好茶是种出来的

过了立冬，本是茶叶生产企业空闲的日子。可在绍兴御茶村茶业有限公司的茶园里，这两天，不时能看到员工们忙碌的身影。

昨天，笔者在富盛镇马蹄井附近的茶园看到，该公司10多位员工在整修其中的遮阳架子。正在搭棚架的金师傅告诉笔者：“每年这个时候是修理茶园棚架的最佳时机，因为此时的毛竹质量相对较好。在大雪之前搭好棚架，来年就有充足的时间和精力管理茶园。当气温超过20℃时，在棚架上盖上一层遮阳网。防晒后的茶叶不容易变老，青叶比露天的要嫩一些，是生产高档茶的最好原材料。”

据介绍，今年1-9月份，绍兴御茶村茶业有限公司生产茶叶1200吨，产值4750万元，比去年同期增长27%。尤其是“御茶村”平水日铸茶成为该公司抢占国内茶叶市场的“金名片”后，知名度越来越高。

“好茶是种出来的。”为保证平水日铸茶的品质特征，该公司从茶园的肥培管理抓起。入冬后，公司专门选派8名茶叶专科学校毕业的大学生负责茶园的培育管理，组织茶农施肥、松土、搭好棚架等，力争来年茶叶生产再上一个新台阶。