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茶叶上面一层膜:为什么茶水放了一段时间表面上会有一层膜?

为什么茶水放了一段时间表面上会有一层膜?

茶叶中含有一种有机化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚类氧化产物----茶色素（国外称红茶多酚）。久置的茶汤上漂浮的一层就是褐色的多酚类氧化产物----茶色素。是因为氧化时间越长氧化物越多的缘故。一般绿茶比红茶更容易形成茶色素。红茶在加工发酵过程中一部分酚类物质已经被氧化的原因。苹果中也含有多酚类物质，切开的苹果很快就变色也是同样的原因。

茶叶水上浮起的一层膜是什么东西

这个应该是茶叶内参杂碎末或者茶屑 是茶叶白毫上的 属正常现象 要是介意的话 可以过滤以后再饮用

茶泡一会后,水面上会漂一层像油膜一样的东西,那是什么东西,主要成分是什么?

悦目的茶汤颜色慢慢呈现在您的眼前，红茶汤色的红艳，有一半或更多的茶多酚被氧化成茶黄素、茶红素和茶褐素之故。茶黄素呈橙mgc，决定着红茶汤色的明亮和艳度。在高级红茶的汤色中，这是茶黄素含量高的表现，茶红素呈红色。这是红茶汤色的主体物质，汤色就越红越浓，茶褐素呈暗褐色则使红茶汤色发暗的物质。品质差的红茶，汤色如酱，红茶茶汤在冷却后。有时会发现在茶汤中有一种乳凝状混浊，它是由茶黄素、茶红素和mgc生成的”这是优质红茶的特征之一，绿茶汤色是黄绿色的”

沏完茶叶 水上面飘了一层膜 那是什么东西啊

茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，茶叶中的、可可充分分解而浮在上面。炒茶的JS在炒茶的时候为了提高茶的品色而加了蜡油。

茶水上总有一层膜

茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的、可可充分分解而浮在上面。 还有一种说法是，炒茶的JS在炒茶的时候为了提高茶的品色而加了蜡油，这样的茶看起来光泽更好…… 至于其他说法，有的说是杯子没刷净，有的是茶上的农药等等……没办法，谁让现在的茶的质量都这么让人不放心呢……

用开水泡茶叶上面有一层薄膜正常吗

我从来没见茶水会有薄膜。

茶水表面一层薄薄的膜是什么？

茶叶中含有一种有机化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚类氧化产物----茶色素（国外称红茶多酚）。久置的茶汤上漂浮的一层就是褐色的多酚类氧化产物----茶色素。是因为氧化时间越长氧化物越多的缘故。

刚泡的茶叶水隔一会，上面有一层膜是啥，有毒没有？

没有，就像平时喝的粥一样，隔一会。