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茶叶蛋铁观音:品尝铁观音茶有什么讲究？

品尝铁观音茶有什么讲究？

现在的铁观音受绿茶品饮区茶客们口味的要求，发酵程度也越来越低，颜色也越来越绿。喝这种清香型铁观音，一定要用瓷盖碗冲泡，刚刚煮沸的100゜开水，记住盖碗内不要残留茶汤，记得拿起盖碗的盖子，仔细嗅一嗅盖子散发出来的铁观音独有的香味，如果茶品质还不错，应该可以闻到有奶香味或水果味（比如水mgc味）。发酵程度较低的清香型铁，茶汤大多黄绿色，一定要趁热品味，让茶汤在口腔里打几个滚再滑下去，好的铁的茶汤应该拥有像米汤那样粘稠感，应该发散出香甜的味道，咽下以后张开嘴呼吸都能感觉到甜香。尤以第三泡味道最好，往后每一泡出汤时间适当延长即可，一般来说过了八泡茶汤就寡淡了。还有一种是浓香型铁观音，与清香型铁观音不同的是，干茶颜色发褐色，茶汤冲泡出来颜色也偏橙红色，同样的盖碗+100゜开水冲泡，你会品出焦糖香，这种铁的滋味更厚重，冲泡手法都一样，但茶汤明显味道更有层次，品尝过程中可以明显体会到茶汤表现出不同的味道。

铁观音可以煮茶叶蛋吗

还不错嘛铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音“也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具，清香雅韵”

茶文化知识：铁观音可以用来煮茶叶蛋吗

茶叶蛋可以用永春佛手茶，鸡蛋10个，酱油1汤匙，茶叶蛋的做法：准备好材料鸡蛋，佛手茶等食材。小火慢煮。3.把鸡蛋清洗干净，然后放入凉水，小火慢煮。4.拿一个小汤匙轻轻的把鸡蛋壳敲几下，5.往锅里加入水，然后放入鸡蛋，放入佛手茶，八角等配料，打开大火煮开。放凉了就可以吃。

茶叶蛋用什么茶

茶叶蛋可以用永春佛手茶，需要准备的材料：鸡蛋10个，佛手茶200克。八角3个，生姜2片。酱油1汤匙，食盐4克。茶叶蛋的做法：准备好材料鸡蛋，佛手茶等食材。2.把鸡蛋清洗干净，然后放入凉水，小火慢煮。3.把鸡蛋清洗干净，然后放入凉水，小火慢煮。4.拿一个小汤匙轻轻的把鸡蛋壳敲几下，有小裂痕就可以。5.往锅里加入水，然后放入鸡蛋，放入佛手茶，八角等配料，打开大火煮开。6.煮30-40分钟后，把火关掉，放凉了就可以吃。注：煮茶叶蛋需要准备好配料，茶叶品质也不能太差。蛋要清洗一下，用凉水先煮开，敲开裂痕，茶叶蛋才会更入味。煮好的茶叶蛋不要一次性吃太多，以免消化不良。

茶叶蛋用铁观音可以吗

鸡蛋1000克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，精盐10克，酱油50克，将鸡蛋放入铝锅中，用中火逐渐煮熟。把开水倒掉，用凉水急冲，（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中。

做茶叶蛋，一定要用红茶叶吗？铁铁观音不行吗？

红茶、绿茶、乌龙茶都行的，而且铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。

铁观音和乌龙茶煮茶叶蛋，对腰有好处么？

【茶】茶中含有茶叶蛋mgc，含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。【鸡蛋】鸡蛋的好处无须多言，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，人体可以充分吸收它的营养。【铁观音与鸡蛋】铁观音茶叶中含有提神醒脑的mgc，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。这就是人们常常说的（铁观音茶叶蛋），其实铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。（有营养对腰自然是好的） 【宜食】 老少皆宜。