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茶叶为什么有:为什么泡茶的时候有的茶叶浮在上面，有的沉在底下？

为什么泡茶的时候有的茶叶浮在上面，有的沉在底下？

偶然在购买茶叶的时候发现一个现象，有些茶叶是真空包装的，有些没做真空包装的茶叶也比包装好的贵。基本上排除了价格因素影响。后续去了解了下茶叶真空包装的一些内容，发现一般进行真空包装的茶叶都是铁观音，原因是铁观音对温度和空气比较敏感，如果没进行真空包装，存放的时候容易变味。茶叶真空包装主要是防潮、放高温发酵等。利用真空包装机把包装袋内空气抽掉，防止茶叶变质。普洱茶松脆易碎而且容易结块，表面覆一层纸进行建议包装。对茶比较了解朋友应该见得比较多。为了保证茶叶品质和味道醇正，更为了提高茶叶的品牌形象，对茶叶的精美包装是不可或缺的。

新泡的茶叶为什么有白沫

因为茶叶之中含有茶皂素，茶皂素是引起泡沫的主要原因，而我们泡茶的时候遇到水，因此不能简单地根据茶水中的茶叶泡沫来判断茶叶是否安全卫生。当茶比较碎的时候，泡上水就会浮起一层泡沫。泡茶时，泡茶时表面的泡沫不需求抹掉，扩展资料泡茶的注意事项1、泡茶不要煮。将水和茶叶一起煮着喝，煮茶会破坏茶叶的营养素，煮出来的茶水也不好喝。泡茶是很讲究的，营养又好喝。很多人喝茶就是为了解渴，其实喝茶真正的养生之道是品茶，要像喝酒一样慢慢的去品尝，在去体会茶的香、茶的清、茶的醇。3、浓茶不宜多喝。茶的营养非常多，喝茶对我们的身体是有帮助的。而有些人就喜欢喝浓茶，浓茶会刺激肠胃，所以不能老喝浓茶，4、泡茶的水温。泡茶的水温一般在85°C~95°C之间最好，温度过高会破坏茶的营养价值，茶水苦涩。

为什么泡茶时有些茶叶是浮起来的，有的会沉下去

沉底的茶叶一般比较饱满、壮实，吸水过后，浮起来的直接原因主要有：热些就会沉得多且快,凉些就慢.二是有些茶天生骨子就轻,如黄山毛峰.三是有些茶由于采摘过密,茶叶长得很薄,人为造成茶叶骨子轻.三是制作工艺造成的,蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去.但是茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的,所以浮啦.热水泡了,吸收了水分变重了,就沉下去了.再冲热水,

为什么有些茶叶不采用真空包装？

偶然在购买茶叶的时候发现一个现象，有些茶叶是真空包装的，有些又不是。还特地去问了下价格，有些没做真空包装的茶叶也比包装好的贵。问了几个品种，基本上排除了价格因素影响。后续去了解了下茶叶真空包装的一些内容，发现一般进行真空包装的茶叶都是铁观音，原因是铁观音对温度和空气比较敏感，如果没进行真空包装，存放的时候容易变味。茶叶真空包装主要是防潮、放高温发酵等。利用真空包装机把包装袋内空气抽掉，与外界隔离，防止茶叶变质。但是也有不适合真空包装的茶叶，比如云南普洱茶，普洱茶松脆易碎而且容易结块，一般是做成茶砖或者茶饼，表面覆一层纸进行建议包装。对茶比较了解朋友应该见得比较多。不过，为了保证茶叶品质和味道醇正，更为了提高茶叶的品牌形象，提升商品价值，对茶叶的精美包装是不可或缺的，特别是轻发酵的茶叶，更加需要进行良好的包装保存。对于那些不适合真空包装的茶叶，龙井、绿茶等茶叶，可以进行冲氮气包装，以达到保存的目的

为什么有的茶叶不是真空包装

一般只有铁观音需要真空包装，其他几种茶叶很少有真空包装的。原因是铁观音对温度和空气敏感，如果没有真空处理，并放于冰箱中，几周就变味道了。另外铁观音条形紧结，抽真空也不容易压碎，而其他茶叶大多条索比较松，而且酥脆，肯定碎掉大部分，这样的茶就没有卖点啦。叶真空包装的主要作用是除氧、防潮、防高温发酵等等，以利于防止茶叶变质。其原理也比较简单，利于真空包装机把包装袋内空气抽掉，使茶叶处于真空状态之下，与外界绝对隔离。茶的其它功效不成系统者，烧烟可辟蚊“冷茶和香油洒叶上，茶根代茶煎饮：痘疮作痒”房中宜烧茶烟恒熏之。用壶煮制的茶水更有利于健康“与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比。

为什么有些茶叶要放在冰箱里？

茶叶低温保存是最好的，因为茶叶里很多物质在常温下容易氧化变质。低温保存茶叶可以在一到两年内保持新茶香。相信你应该知道新茶香，所谓新茶香是指清明前做出的茶叶具有一种茶叶天然的清香，新茶香会慢慢的减弱知道消失。所以如果你在年初很早买到的新茶不要误认为是当年做的新茶（不是绝对的。

有些茶叶为什么那么耐泡？

在品鉴一壶茶的时候时常被问起“决定茶叶是否耐泡不仅仅是单方面的因素下面，我们来看看是哪些变量影响茶叶耐泡度的——决定耐泡度的因素1、茶树的树龄和生长环境树龄和生长环境是决定茶叶本质的因素，在同等生长环境下，根深蒂固的古树相比小树和台地茶更占据自然优势。而不同的生长环境下，植被丰富，漫射光多，茶叶中蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物丰富，茶叶本质优良，制成后也更耐泡、鲜爽一些。而低海拔正好相反，由于光照充分，鲜爽成分合成少，苦涩成分合成多，加上有机质的缺乏、频繁地使用化肥等原因，茶叶内含物不足，滋味也有所欠缺。2、叶片的老嫩及完整程度一般情况下，全是芽尖的茶比较不耐泡，而一芽两叶或者三叶的茶，这是因为粗老的原料，其茶多酚等内含物质更为丰富，浸出物释放更缓慢，所以需要经过多次的冲泡，茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高。茶条细碎，叶片完整度低，茶叶中的物质容易浸出，所以耐泡度就更差一些，3、毛茶制作中的揉捻在制茶工艺中。一方面为了茶叶做形，另一方面使细胞的破碎率处在一个合理的范围内，方便内含物的浸出，揉捻程度与耐泡度紧密相关，茶叶细胞壁破损过多，冲泡时内质浸出快，耐泡度会相应降低，但揉捻不足；又导致茶汁不易浸出，茶汤寡淡，4、泡茶对耐泡度的影响泡茶讲究三要素。