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茶叶库存:茶叶如何在仓库中保存

茶叶如何在仓库中保存

茶叶如何在仓库中保存

【茶叶仓库储藏技术条件】1、仓库技术条件1.1 茶叶的储藏，应防止茶叶的吸湿、吸异味、霉变与陈化。1.2 储藏场所应具有地势高、mgc凉、干燥、无日光照射，通风排水良好，无污染、清洁已生的室内仓库。门窗密封严密，配有深色的遮光布帘。仓库应具备严格的防火、防盗等安全设施。仓库的周围应无异味，应远离污染源。2、 养护技术2. 1 人库验收的技术要求2.1.1 包装入库的茶叶包装件应完整严密，无破损、无水湿、无污染、无异味；包装材料、包装方法、标志、标签等.必须符合茶叶包装标准及GB 7718的要求，方可入库储藏。2. 1.2 商品入库的茶叶必须符合茶叶产品标准及GB9 679方可人库储藏。2.2 堆码、苫垫2.2. 1 茶叶堆码应以安全、平稳、方便、节约面积和防火为原则。可根据不同的包装材料和包装形式选择不同的堆码形式.。茶叶应分类、分等级、分批次进行堆放。苫垫高度距防潮地坪不低于150mm，2.3 在库检查的技术要求2.3 .1 检查时间每季要检查一次茶叶质量变化情况，2.3.2 检查项目2.3.2. 1 检测茶叶的含水量变化程度，探测货垛的底层和表层水分含量变化程度。2.3.2.2 检查包装件是否有霉味、串味、污染及其他感官质量问题。2.3. 2. 3 探测茶垛里层有无发热现象，垛内温度不得高于当时库内气温。2.3. 2.4 检查商品茶的出厂日期和储藏时间2.3. 2.5 检测仓库内的温度、相对湿度、通风情况。2.4 温湿度及卫生管理2.4. 1 调温高温季节应严格控制茶叶水分含量和库内相对湿度，应做好降温和库内通风散热措施。对高温天气受曝晒进库的茶叶包装件必须选择mgc凉干燥场所进行散热冷却处理，2. 4.2 调湿2.4.2. 1 严格控制调节库内湿度不超过茶叶安全储藏范围。控制茶叶水分不高于有关标准规定。2.4.2.2 茶叶储藏环境，必须采取库房密封，库内除潮相结合的技术措施。受潮严重的茶叶应及时复烘，更换包装，2.4 .3 通风与翻堆应做好库内的通风措施，对库内应作定期的通风换气工作，保持库内的洁净。高温、高湿季节茶叶储藏三个月后应及时进行翻堆。2. 4. 4 卫生管理茶叶应专库储存，严禁与有异味、有毒害、有污染、有粉尘和含水分高的商品混存。保持库内的清洁卫生。2.5. 安全防范仓库应有防火、防盗、防“----温度、湿度、氧气、阳光等安全防范措施，确保茶叶的安全。2.6 对受污染已有异味或受潮的茶叶应单独储藏，2.7 对包装破损或包装材料不符合卫生要求的须及时进行加工整理及更换包装。装卸运输工具车辆应干燥，并设有防雨、防晒车篷。【茶叶库房要求】在茶叶质变的原因中，水分、温度、氧、光等因子的综合作用下均会影响到茶质变化，到饮用前的贮存中，应严格控制环境条件，1、库房的基本要求。茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染，库房周围无异味，通风散热方便，又可密闭遮光，库内温度不超过30度，相对湿度设法控制在20度以下，2、防潮要求。

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