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茶叶蛋铁观音:做茶叶蛋可以用铁观音代替红茶吗？

2020-11-07 07:02:49热度:298°C

做茶叶蛋可以用铁观音代替红茶吗？

1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。6、茶可因血液循环作用防止冷症 7、绿茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的成份。9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用。

铁观音可以做茶叶蛋吗？

铁观音可以做茶叶蛋。铁观音茶叶中含有提神醒脑的mgc，益于脑血管的单宁酸，鸡蛋含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等，两者可以一起做茶叶蛋。茶叶蛋以绿茶煮鸡蛋最佳，绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质，绿茶煮鸡蛋不但营养，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。扩展资料吃茶叶蛋的禁忌：茶叶蛋，茶叶蛋一定要现煮现吃，这样茶中的单宁酸渗透得少，对营养的伤害就不那么大。老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，尽量不要吃茶叶蛋。茶叶蛋不能长期吃，茶中的生物碱类物质也会同鸡蛋中的钙质相结合，同时抑制十二指肠对钙质的吸收。

弄茶叶蛋一般用什么茶叶好啊?铁观音?普洱?还是?...急急

红茶、绿茶、乌龙茶都行的。

做茶叶蛋，一定要用红茶叶吗？铁铁观音不行吗？

可以的，红茶、绿茶、乌龙茶都行的，而且铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。不过一般做茶叶蛋都是用散茶。

品尝铁观音茶有什么讲究？

现在的铁观音受绿茶品饮区茶客们口味的要求，发酵程度也越来越低，颜色也越来越绿。喝这种清香型铁观音，一定要用瓷盖碗冲泡，刚刚煮沸的100゜开水，记住盖碗内不要残留茶汤，记得拿起盖碗的盖子，仔细嗅一嗅盖子散发出来的铁观音独有的香味，如果茶品质还不错，应该可以闻到有奶香味或水果味（比如水mgc味）。发酵程度较低的清香型铁，茶汤大多黄绿色，一定要趁热品味，让茶汤在口腔里打几个滚再滑下去，好的铁的茶汤应该拥有像米汤那样粘稠感，应该发散出香甜的味道，咽下以后张开嘴呼吸都能感觉到甜香。尤以第三泡味道最好，往后每一泡出汤时间适当延长即可，一般来说过了八泡茶汤就寡淡了。还有一种是浓香型铁观音，与清香型铁观音不同的是，干茶颜色发褐色，茶汤冲泡出来颜色也偏橙红色，同样的盖碗+100゜开水冲泡，你会品出焦糖香，这种铁的滋味更厚重，冲泡手法都一样，但茶汤明显味道更有层次，品尝过程中可以明显体会到茶汤表现出不同的味道，潮汕茶客大多不用茶滤。

茶文化知识：铁观音可以用来煮茶叶蛋吗

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