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茶叶炒青机的:茶的几种制作工艺炒青、烘青、晒青，有什么不一样

茶的几种制作工艺炒青、烘青、晒青，有什么不一样

由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，不含碎茶，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，平水珠茶"毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，色绿、香郁、味甘、形美"产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其mgc种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，色泽金黄油润。

炒青的茶叶和烘青的茶叶有什么区别？

烘青茶叶外形相对更加完整，在茶叶外在色泽和香气上都相对不错，色泽相对炒青较绿，炒青更胜一筹。烘的如黄山毛峰，炒青如龙井。白毫显色泽墨绿润。内质：香气清纯豆香，滋味浓醇鲜爽，汤色绿亮明净，叶底黄绿芽叶完整。安徽屯炒青、舒炒青、江西饶炒青、浙江遂炒青、温炒青、湖南湘炒青。烘青：所以烘青条索比较粗松，表面显露皱纹紧卷度较差体积较大，内质香气清正，不及炒青香高滋味醇，清澈叶底完整，深绿稍黄，毛茶加工为窨制花茶茶坯。炒青：

什么是茶叶的炒青？

茶叶的炒青：干燥时在锅中炒干或结合滚筒滚干。如长条形的眉茶；圆形珠茶；扁形的龙井、大方、旗枪；螺形的碧螺春；其中长炒青的主要特征为外形条索紧结，色泽灰绿有光泽，内质香气清高，汤色稍黄，叶底黄绿明亮。不同地区生产的长炒青主要分为安徽省的屯炒青、舒炒青、歙炒青；江西省的婺炒青、饶炒青；

炒青茶和蒸青茶的区别

除了杀青以外其它的是指茶叶最后的干燥工序，阳光晒干的茶叶；炒青：铁锅炒干的茶叶；

茶叶的晒青、烘青、炒青、杀青、蒸青是什么关系？各有什么不同和优劣势呢？

除了杀青以外其它的是指茶叶最后的干燥工序，晒青：阳光晒干的茶叶；炒青：铁锅炒干的茶叶；蒸青：用蒸汽方式蒸干的茶叶；杀青：茶青采下来以后需要用铁锅炒一下，这个过程叫做杀青。

中国绿茶有那些名牌茶?

绿茶中最有名的茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

炒青茶叶那里的最好

绿茶多是炒青制作。