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茶叶的白毫:白毫是什么茶叶？

白毫是什么茶叶？

因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为我国名茶中的新秀。1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一（编号：华茶26号）。全县白毫茶种植面积已达7.47万亩。《中国名茶志》记载：凌云白毛茶为历史名茶“原产于凌云县，凌云白毫自古有之（指茶树而言）”玉洪乡产出颇多：据《广西特产物品志》（1937年）载“嫩叶如银针：老叶尖长如龙眼树叶而薄“嫩叶如龙眼树叶而薄，凌云白毫茶叶芽肥壮“加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，目前已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类。在国内外享有较高的声誉，一九八九年至一九九二年连续被评为名优茶品质称号，1984年载入《中国茶树优良品种集》，1990年载入《中国土特产品辞典》，1994年被指定参加蒙古乌兰巴托国际商工贸产品博览会中国方面的展品，获全国第三届"，中茶杯"。名优茶称号及第二、三民国际名茶评比红茶类、黄茶类金奖、绿茶类银奖，红茶类同时荣获日本标准名茶大奖；2002年在中国芜湖国际茶业博览会上；红茶获金奖、绿茶银奖，绿茶获银奖、红茶获优质奖。被国家农业部定为名牌产品；

茶叶中的“白毫”到底有什么作用

作用主要是它的内含成分能增加茶汤香气和鲜爽，增强茶叶品质，而且茶毫是茶叶幼嫩的表现，外形上也会有明显作用，但是茶毫并不是判定好茶的标准。

茶叶上白毫有什么营养价值？

茶叶上的白毛称为“白毫。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛”如果冲泡后白毫不脱落的是大白茶。白毫脱落干碎，碎落的白毫漂浮在水面，证明茶叶非常新鲜，白毫散失。

怎样泡好白毫茶

轻搓起毫

茶叶如何做出白毫来

首先是品种关系要选择多毫的品种 其次是加工的方式问题在含水量7-8成干里，轻搓起毫

白毫茶的来历

那佳木特指凌云白毫茶。凌云白毫茶原名凌云白毛茶，《中国茶树优良品种集》称“《中国名茶志》亦称。《中国名优茶选集》称”凌云白毫，20世纪末由凌云县申请注册的，牌凌云白毫茶系列产品经国家农业部茶叶质量检测中心检测为优质产品”中国的云贵高原是世界茶树原产地。广西壮族自治区百色市凌云县就是凌云白毫茶的故乡“凌云白毫茶”一种有性繁殖的大叶种类、中生种小乔木。起源于白垩纪（地质年代的第四代，由山茶亚属进化而来，生长在凌云温暖、湿润、排水良好的酸性土地带。《中国名茶志》记载?凌云白毛茶为历史名茶?原产于凌云县，《凌云县志》载。凌云白毫自古有之（指茶树而言）：玉洪乡产出颇多“据《广西特产物品志》（1937年）载，嫩叶如银针：老叶尖长如龙眼树叶而薄“皆有白色茸毛，《广西通志稿》载：白毛茶……树之大者高二丈“嫩叶如龙眼树叶而薄，中国是茶的故乡，而桂西的岑王老山、青龙山脉一带是凌云白毫茶的故乡，中国属于栽培型的茶树品种有600多个，其中250多个栽培面积较大。已被国家审定为良种的有76个：凌云白毫茶植株高大“树姿直立，分枝较稀，叶片呈水平状或下垂着生。春芽萌发期在凌云为3月中旬。一芽三叶盛期在3月下旬至4月上旬，一芽三叶的百芽重平均为99克。始花期11月，盛花期11月下旬至12月中旬，开花结实较少。萼片毛多，成熟茶果绿色，在凌云县玉洪乡双谋村枫香坪发现很多野生白毫茶树。

喝白毫茶有什么好处？

因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色该茶含mgc4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%。