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茶叶大全:茶叶图片大全

茶叶图片大全

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中国茶叶种类全

中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“绿茶是历史最早的茶类，也是我国产量最大的茶类，代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春 红茶－－ 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，乌龙茶的药理作用，在日本被称之为美容茶，代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍 白茶－－ 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。白茶的制作工艺，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，汤味鲜爽。主要品种有白牡丹、白毫银针 黄茶－－ 人们从炒青绿茶中发现，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，也是它同绿茶的基本区别。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽 黑茶－－ 是我国生产历史十分悠久的特有茶类。鲜叶经渥堆发酵变黑，黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。

茶叶的品种大全都有哪些

中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。1、绿茶主要品种：英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶等绿茶是中国的主要茶类之一，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。2、红茶主要品种：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿等红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。3、乌龙茶主要品种有：亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。4、白茶主要品种：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。只经过晒或文火干燥后加工的茶。5、黄茶主要品种：海马宫茶、霍山黄芽茶、远安黄茶、君山银针茶、路丁茶等。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

中国茶叶种类有哪些？

中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。1、绿茶主要品种：英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶等绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。2、红茶主要品种：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿等红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。3、乌龙茶主要品种有：东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙、凤凰水仙等等。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。4、白茶主要品种：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。5、黄茶主要品种：海马宫茶、霍山黄芽茶、远安黄茶、君山银针茶、路丁茶等。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。6、黑茶主要品种：茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖、边茶、安茶、普洱熟茶、茯茶等。黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。参考资料来源：百度百科-中国六大茶类

全世界茶叶排行

要把世界的名茶排成排行榜恐怕很难，因为各国茶叶各具特色，硬要拍的话只能说中国的茶叶首屈一指，因为茶叶源于中国，所以最有名的茶还是中国的茶叶，下面先介绍一些国外的名茶印度大吉岭红茶大吉岭红茶 产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，红茶中的香槟”大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色的OP。二号茶为金黄毫显露的FOP，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，大吉岭红茶最适合清饮。但因为茶叶较大，下午茶及进食口味重的盛餐后。最宜饮此茶，锡兰高地红茶锡兰高地红茶 以乌沃茶最著名。产于山岳地带的东侧，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优，产于山岳地带西侧的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。则因为受到夏季(5-8月)西南季风雨的影响而品质差，阿萨姆红茶阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。需另种树为茶树适度遮蔽，由于雨量丰富;因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育，以6-7月采摘的品质最优。但10-11月产的秋茶较香，肯尼亚茶叶是肯尼亚的第一大出口商品。每年为肯尼亚带来约6亿美元的出口收入，茶产业在肯尼亚为50万人提供了直接的就业机会。相关行业为250万人提供了就业机会，排世界茶叶出口第二位的肯尼亚。2004年茶叶出口量较上年猛增了21%，跃居出口第一，肯尼亚出口茶叶34.9万吨，仍是世界最大的茶叶出口国，肯尼亚蒙巴萨市是非洲茶叶的出口港市。蒙巴萨茶叶拍卖中心聚集了来自马拉维、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、布隆迪、津巴布韦以及非洲其他产茶小国的茶叶。在这些国家生产的茶叶可能就被统计在肯尼亚的茶叶出口中，日本日本全国现有茶园面积5万公顷。茶农约24万户，主要分布在静岗、鹿儿岛、三重等8个县，茶树品种比较单一。日本茶业机械化和自动化程度相当高。茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化，日本茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶。只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等，日本茶园90%属于农户所有。生产技术主要由茶叶指导者协会提供服务和协调，由农协统一购置生产机械、统一防治病虫害、统一加工。茶园管理现代化。单产高，日本在20世纪20年代就有简单的精揉机用于茶叶加工。不仅台时产量大，而且产品质量稳定，茶叶加工基本上都由高度自动化的蒸青生产线来完成。茶农以每15~20户联合购置一套，极少量的高档玉露茶由熟练工人手工制作。手工茶每100克卖价高达3万日元。是机制茶价格的10～100倍，近年来因茶饮料的倍受关注。使日本茶叶行情一路飘红，但根据日本有关部门的统计显示。茶市场却不容乐观，特别是一些绿茶加工厂、茶商都将因库存量多大而一筹莫展，主产地之一的鹿儿岛县茶市场的平均价格与往年同期相比下降了4成。最大产地静冈县预计下跌300日元左右。在日本进口绿茶中。5%来自越南等其它国家和地区，乌龙茶完全依靠中国大陆及台湾省供给。红茶来自印度、斯里兰卡等国家，预计随着经济的增长和茶叶保健功效被广泛认可。龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，茶叶在杯中逐渐伸展，正宗龙井可能绝迹，2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。高级的碧螺春;0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名"，碧螺春;此茶冲泡后杯中白云翻滚”清香袭入。是国内著名的名茶，3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，茶树得云雾之滋润，蕴成良好的品质，黄山毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲。状如雀舌。味醇回甘，黄山名茶众多，除毛峰外。还有休宁的"，太平的"猴魁”歙县的"，4、庐山云雾产于江西庐山”号称"，匡庐秀甲天下，南傍鄱阳湖;山水秀美十分适宜茶树生长，庐山云雾芽肥毫显，香浓味甘，汤色清澈。是绿茶中的精品，5、六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形。味甘鲜，耐冲泡，此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效。6、君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，洞庭帝子春长恨，二 千年来草更长。是具有千余年历史的传统名茶;君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛”色泽鲜亮。香气高爽。汤色橙黄，滋味甘醇，其味不变，冲时尖尖向水面悬空竖立，像雪花下堕。君山银针的采制;与一般细嫩名茶大同小异，唯在烘干处理上。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，初烘温度为摄氏八九十度，烘到七成干后。用牛皮纸包好后放置木箱中，经两天再取出复烘，烘至九成干时，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，茶叶色香味形更臻完善，经考证《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的"，老君眉，即是君山银针，7、信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶;以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名”外姓细直圆光而多毫。内质香气清高。汤色明净，滋味醇厚。叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香，欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒;采摘是制好毛尖得第一关，一般自四月中、下旬开采。以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖，一芽二三叶制二三级毛尖，芽叶采下，分级摊放，分级炒制，摊放的地方，摊放时间不超过十小时。要当天炒制完毕，信阳地区优越的气候与土地壤条风味件，是绿茶生产的理想环境，信阳毛尖,的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有",淮南茶信阳第一;8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山，武夷岩茶属半发酵茶;制作方法介于绿茶与红茶之间”其主要品种有"。白鸡冠。武夷岩茶品质独特”茶汤却有浓郁的鲜花香”饮时甘馨可口。祁门红茶创制于1875年。以工夫红茶为主，无论采摘、制作均十分严格，祁红外形条索紧细匀整。色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味;上品茶更蕴含着兰花香，汤色红艳明亮;滋味甘鲜醇厚，清饮最能品味祁红的隽永香气。即使添加鲜奶亦不失其香醇，春天饮红茶以它最宜。下午茶、睡前茶也很合适，再提供一些外国的茶叶种类和饮茶文化吧斯里兰卡，斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶：茶叶又苦又涩，该国红茶畅销世界各地。在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，英国各阶层人士都喜爱饮料：几乎可称为英国的民族饮料，他喜爱现煮的浓茶。并放一二块糖，加少许冷牛奶，泰国人喜爱在茶水里加冰：这就是冰茶，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人，蒙古人喜爱吃砖茶：他们把砖茶放在木臼中捣成粉末。加水放在锅中煮开，还加牛奶和羊奶，新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一：许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。马里人喜爱饭后喝茶：他们把茶叶和水放入茶壶里。然后炖在泥炉上煮开，茶煮沸后加上糖。他们的煮茶方法不同一般。就以锡罐烧水，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶，加拿大人泡茶方法较特别：放一茶匙茶叶，再将茶叶倾入另一热壶供饮，通常加入乳酪与糖。俄罗斯人泡茶：

中国最有名的茶叶有哪些？

绿茶中最有名的茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

茶名大全，不要网址

中国是茶叶的故乡，茶树品类千姿百态。有的茶名称文雅，富有意趣，其背后往往有一段神奇而有趣的传说故事。铁观音、大红袍、肉桂、龙井、雀舌……等等。透过这些形象有趣的茶名，茶友们也大概可以感知到这名称背后蕴含的历史与文化的意味。土气”甚至让人感觉有点，高大上，的雅称形成鲜明的对照“今天义芳君就撷取一部分常常让人感觉无厘头、谐趣丛生的茶名”1、吓煞人香此茶，名虽粗俗。却是货真价实的中国十大名茶之一——洞庭碧螺春，碧螺春。这么雅致、有内涵的名称“吓煞人香”真的是够土气的，说明这是出自当时茶农的自创“这么简单明了的。土话，却把碧螺春令人惊艳的一面展示出来，2、鸭屎香好端端的茶“怎会起个这么令人想”作呕，很多人直呼想不到，这正好是古人智慧的体现——”人怕出名？猪怕壮。好茶也怕被人偷走，所以当时的茶农也就不惜“自黑，3.半天腰单听这茶名”一般人很难跟茶叶直接挂上钩。更别说是武夷名枞了，看了半天也没看明白”传说中的白鹞送宝，逐渐演变成了。半天腰，也真是够低调的”看看它的生长环境。就大概能明白了，不见天“这是武夷山地区的茶树之一”因常年生长在九龙窠九龙涧峡谷的幽静处。好似真的不见天日。