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茶叶铝箔袋:茶叶变质的四大原因是什么

茶叶变质的四大原因是什么

茶叶变质的原因一、存放环境温度过高茶叶应由低温冷藏，这样才有效减缓茶叶变褐及陈化，反而，存放的温度越高，茶叶外观色泽越容易变褐色。茶叶变质的原因二、茶叶水分含量超过5%存放茶叶时应避免潮湿的环境，因为如果茶叶中的水分含量超过5%时，就会使茶叶品质加速陈化，使茶叶色泽变质。茶叶变质的原因三、氧气引起茶叶劣变的各种物质均来源于氧化作用，所以茶叶不能存放有氧气的地方。茶叶变质的原因四、光线直射光线直射会对茶叶产生不良的影响，而且还会令茶叶容易褪色，茶叶品质加速劣变。一般家庭存放茶叶的方法是用塑料袋、铝箔袋或者金属罐存储，有条件的最好可以使用冷藏或者冷冻库保存。

铝箔袋保存茶叶的方法

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茶叶应该怎么保存才不会变质呀？

1、可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，2、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。3、保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其中竹盒不宜在干燥的北方使用。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。4、盛于容器中的茶叶，该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。扩展资料茶叶的营养价值：1、茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。2、茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水，茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸，3、茶叶中含有多种维生素。

茶叶能直接放在铝箔袋里吗？就是能直接接触铝箔吗？直接接触有害吗？

茶叶变质的原因一、存放环境温度过高茶叶应由低温冷藏，这样才有效减缓茶叶变褐及陈化，茶叶变质的原因二、茶叶水分含量超过5%存放茶叶时应避免潮湿的环境，就会使茶叶品质加速陈化，使茶叶色泽变质。茶叶变质的原因三、氧气引起茶叶劣变的各种物质均来源于氧化作用，所以茶叶不能存放有氧气的地方。

茶叶如何保存？

茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜，家庭保管茶叶的方法主要有：石灰、木炭除湿保鲜法。找一个可以密闭的容器，在底部放上生石灰或木炭，将购买来的茶叶放入容器中，低温保存方法：将购买的茶叶放入家用冰箱中，冰箱的温度保持在0～5℃，有条件的家庭可以单独购一冰箱贮藏茶叶，如果与食品一起混放，要做好茶叶的保护，因为茶叶极易吸入其他物品的异味，冷藏茶叶取出后，应放在常温环境里回温一天（24小时）。

塑料袋装茶叶为啥不好

(一)塑料袋、铝箔袋贮存法 最好选有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。密封后装置于冰箱内，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，(二)金属罐贮存法 可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。

茶叶储存应该注意什么

1.塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。2.金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于mgc凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。3.低温贮存法：将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。冷藏（冷冻）库内之空气循环良好，已达冷却效果一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏（冷冻）库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。4.茶叶长期贮存在处理方法：