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茶叶教案活动设计意图:茶的那些事儿：为什么铁观音这么香？真相在这里

茶的那些事儿：为什么铁观音这么香？真相在这里

铁观音产自福建省安溪县，别名红心观音或红样观音，适制乌龙茶。一年分四季采制鲜叶，春茶品质最好，秋茶次之。味醇厚爽口，齿颊留香回甘，具有独特的香味，观音韵”茶叶质厚坚实。干茶外形枝叶连理，色泽沙绿翠润，以小壶泡饮为宜，铁观音的几大主产区茶的特点是什么。铁观音产于福建安溪县？是乌龙茶的极品，十大名茶之一，茶叶是一种特殊农产品。甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别，安溪最著名的 3个茶产区是安溪西坪、祥华、感德。安溪西坪、祥华、感德。三地所产铁观音的特点是什么，汤浓韵明不很香“西坪是安溪铁观音的发源地”其所制茶叶的茶质。采用纯粹传统型制法，②祥华茶，味正汤醇回甘强，祥华茶久负盛名“产区多数山高雾浓”茶叶制法传统。所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著，香浓汤淡带微酸。感德茶被一些茶叶专家称为。改革茶“市场路线茶”近年在一些区域和人群中颇受欢迎。其最大的特点是茶香浓厚“铁观音按香气如何分类”①清香型铁观音“原料均来自铁观音发源地安溪高海拔”具有鲜、香、韵、锐等的特征，清香型铁观音香气高强，花香鲜爽？醇正回甘，茶汤金黄绿色。清澈明亮，②浓香型铁观音，茶为君，制作的铁观音茶叶，具有醇、厚、甘、润的特征。条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金mgc或橙mgc“滋味特别醇厚甘滑，音韵显现”耐冲泡，③韵香型铁观音。

铁观音多喝会醉吗？

喝多到所摄入mgc、氟化物的量引起本身身体不适，醉茶本身指过量饮茶引起的身体不适，以及不常喝或没喝过浓茶、mgc含量较高的茶的人士比较容易出现不适，在安溪同样是铁观音树种，因为海拔、地质土壤、光照等因素差异，茶叶的内含物是不同的，不同制作技术导致茶叶的发酵程度不同，因而各款茶叶所含茶叶物质也会发生改变，目前在市场上铁观音分两大种类型，浓香型其实只是清香型茶叶经过温火慢烘而成（现在多用电力烘烤），这是深层次的烘焙、耗时长区别于清香型铁观音的干燥烘焙。清香、浓香很好区别，一般清香浅绿色，浓香灰黑色。清香型又分传统正味、消青、拖酸三种做法，三种清香型茶叶也可以烘焙成浓香型，一般春茶的正味最适合烘焙成浓香型。被称为中国茶都的安溪县，一般东南部靠近同安、南安的地势较低的安溪县城区域称为外安溪，讲话比较接近同安、南安腔。西北部山地区域称为内安溪，传统正味的高山铁观音也在内安溪得到好的延续和发展，绿清香型铁观音，特点就是茶原料多是田青、管理差、原料质量差、制作程序简单粗暴、茶叶发酵程度低、味大香浓，受外地人（偏北）喜欢，这种茶市场价格低，因为外安溪发酵程度低，喝多了就会有干呕的感觉，有饮茶历史的懂茶的潮汕人、福建本地人基本只喝内安溪高山茶叶，根本不屑于喝外安溪茶叶，内安溪高山茶叶在福建本地周边的市场需求旺盛。

茶叶的故乡