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感怀当代茶圣吴觉农

茶行业得到现在的发展，我们不能不感恩吴觉农先生对茶业作出的贡献。我们都知道中国经历mgc战争后长时间的战乱，茶行业也不例外。茶文化差不多贯穿了中国的整个历史，茶行业依然是很冷门的行业，茶文化似乎离人们很远了又很近。吴觉农先生毅然挑起了茶行业兴起的重任，我不知道是怎样的信念能让他一直在这条路上走下去，就像袁隆平先生一直致力于研究杂交水稻，解决人民的温饱，好像有无尽的信念一直在他们心中源源不断的冒出来支撑着他们，让他们在一次次实验失败后再次恢复信心，吴觉农先生更是远赴国外，到多个生产茶叶及消耗茶叶的国家考察，也为中国茶叶发展指出了一条康庄大道。吴觉农先生著写的《茶经述评》是当代研究《茶经》最权威的作品，他还最早论述了中国是茶树的原产地，创建了中国第一个高等院校的茶业专业和全国性茶叶总公司，又在福建武夷山麓首创了茶叶研究所，为发展中国茶叶事业做出了卓越贡献，正所谓古有茶圣陆羽，著有《茶经》，今有当代茶圣，著有《茶经述评》，中国是产茶大国。茶园面积是世界上最多的国家，谁也不会去想中国是不是茶树的原产地这个问题，其他国家的茶树栽培及制作工艺，以及喝茶文化，都是直接或间接从中国传过去的，一位驻印度的英国殖民军少校勃鲁士（Bruce）在中印边境的阿萨姆省的萨蒂亚地区发现一株13.1m高的野生大茶树，国外学者中就有对中国是茶树原产地提出异议的，并在国际学术界引发争论，吴觉农根据史事资料，写出《茶树原产地考》一文，发表于中华农学会报，书中用科学严谨的言辞，雄辩的论证了茶树起源于中国，知识需要传承。行业发展壮大，需要更多的人加进来一起努力，不能只有他一人走在茶行业的道路上，在深入研究了茶知识后，吴觉农先生便又开始了茶叶的传道受业解惑路上了，他与该校教务长兼法学院院长孙寒冰等商讨成立了第一个高等学校茶叶系，并邀请了一批有名望学者专家授课，他又选址福建武夷山，创立了我国第一所国家级的茶叶研究机构，集中了一批专家、教授和有实际经验的茶叶从业人员，系统研究茶叶的栽培、制造和贸易等方面的课题，取得了不少较有影响的研究成果，纵观中国茶叶历史。我国都是以绿茶为主，生产的绿茶最多，消费的绿茶也是最多，但从世界的茶叶市场来看，消费的最多的还是红茶，吴觉农从国外考察回来后就发表了《华茶在国际商战中的出路》、《华茶对外贸易之瞻望》、《中国茶业复兴计划》等多篇文章和报告。指导扩大红茶的生产，特别是红碎茶的生产，因为外国对红茶的需求量大，所以国外生产的红茶也是以红碎茶为主”茶叶生产必须改革创新。

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