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做茶叶蛋卖:外面卖的茶叶蛋是怎么做的

外面卖的茶叶蛋是怎么做的

鸡蛋1000克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火。

有一个卖茶叶蛋的老太太，第一次卖去锅内茶叶蛋的一半多2个，第二次又卖去余下的一半多2个，锅内还有1

因为第二次拿走后剩下的一半多2个，剩下的就是：3×2=6（个）第一次拿走全部的一半多2个，那么全部的一半是6+2=8（个）。

我是卖茶叶蛋的，我可以上市么

利润50%

我想卖茶叶蛋，不知道利润大不大的

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煮大量的茶叶蛋卖不知道怎么煮

茶叶蛋的做法【材料】鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，再放回汤汁中煮10分钟。3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。【提醒您】1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，茶叶中的丹宁酸会释出，3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。

茶叶蛋夏天好卖吗？我想摆摊卖茶叶蛋，不知道怎么样i

不容易我说一下怎么做茶叶蛋好吃，你也要去摆摊做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，煮出来的蛋香气四逸，绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做。

茶叶蛋一颗为何卖2899元？

江苏无锡一家酒店日前推出每颗售价2899元的茶叶蛋。精选桐木关绝品金骏眉泡制，海拔1140米农家散养土鸡蛋，江湖上传说的牛栏坑肉桂，冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料，12小时静置而成的——无锡殿堂级茶叶蛋，2899元每颗且限量供应。有网友感叹吃不起，一个茶叶蛋就行”还有人认为酒店是哗众取宠，酒店工作人员17日称。该茶叶蛋系酒店自产自销，因用料考究而价格昂贵，有人认为这是哗众取宠。和某针管书法家有异曲同工之妙。