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歙县石头馃在哪里好吃

 歙县石头馃的石头哪里能买到

歙县新安学校【工商银行】边上就有一家。

以前很多人摆摊卖的，现在文明创城不给摆摊了。部分做歙县石头馃的会在那附近开店，有卖的。     歙县石头粿在哪里好吃 歙县石头馃石头馃，徽州风味小吃名品。徽州传统面食，早在清代即负盛名，是有口皆碑的美食。 古城歙县的街头食摊，可以见到一种平底锅里放着一种扁平的面馃，上面压着一块油光滑亮的黑石头，面馃发出“嗤嗤嗤”冒油响声，喷发出袭人的异香，行人见了此种馃子，往往驻足摊头，等候品尝其味。 　　这种馃子是用石头压扁的，所以俗称“石头馃”。过去，徽商外出，都要携带这种馃子，是徽州人最爱吃的点心。从原料上分，这种馃子有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃三种。馃心一般是春上采摘的香椿嫩芽，去汁晾干，切碎后拌上猪肉丁和炒熟的黄豆粉。将这种馅卷在面皮中，然后压或扁圆形即成石头馃子。在平锅中焙熟即可食用。