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茶叶卤:茶叶卤料一起可以卤蛋吗

茶叶卤料一起可以卤蛋吗

卤蛋是先把鸡蛋煮熟后，再用卤汁来卤成的啦。不是用十三香或红烧肉汤泡的。茶叶蛋有茶香味，因为煮鸡蛋的汤汁中有茶叶。卤蛋做法如下——原料：鸡蛋，酱油,小茴香,花椒，姜，料酒1、将鸡蛋煮熟，用凉水清洗，2、将花椒、八角、草果、姜、料酒及少量淀粉（选配）放入锅中；加入适量水（视鸡蛋数量 而定）小火煮开约5分钟，冷却降温备用。

整完茶叶蛋的卤水汁还可以用吗?

茶叶蛋不能经常食用，茶叶蛋的危害：茶叶蛋妨碍消化吸收，茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有mgc，含有单宁酸，所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，绿茶所富含的茶多酚，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。茶叶中含有鞣酸成分，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，会影响营养物质的消化吸收。

卤茶叶蛋的卤料还可以卤其他的肉吗？

因为食堂卖的鸡蛋，头一天卖不完，只能泡到卤水里。

学校食堂的茶叶卤蛋为什么有黑点点。。。

因为食堂卖的鸡蛋，头一天卖不完，只能泡到卤水里，第二天接着卖，卤水里都是盐，鲜鸡蛋放到第二天就坏了

卤鹌鹑蛋用什么茶叶好吃

花茶就可以主料鹌鹑蛋500g 辅料花椒1g大料2块盐10g糖10g花茶4g酱油4勺步骤1.将鹌鹑蛋洗干净2.然后将锅内倒入冷水将鹌鹑蛋放入锅内3.将白糖4.食盐5.花茶6.花椒、大料7.酱油8.将上述3~7的材料统统一起放入锅中9.开火煮沸然后用硬器物将蛋壳轻轻敲碎然后小火煮5分钟10.关火后倒在塘瓷碗或瓷盆内浸泡一宿11.第二天就可以吃到香美的茶叶卤蛋了（我敲蛋时用的力稍大了些有敲坏的）嘻嘻嘻嘻……

怎样卤茶叶蛋？？

鸡蛋，酱油做法：1、将鸡蛋放入锅中，加入清水，水开后用中火煮5-6分钟；2、等鸡蛋晾凉后，使鸡蛋四周均有裂缝；3、再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；

卤肉可以加茶叶吗?

卤肉可以加茶叶。清香爽口，茶香极浓。茶卤肉主料：猪肋条肉（五花肉）400克。调料：八角2克,黄酒10克,盐5克,白砂糖2克,味精1克。1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米，投入沸水锅中烫至断生，洗净。茶叶用纱布扎紧，待用。2.将猪肉块放入高压锅内，加入八角，花椒，绍酒，白糖，精盐，清水(以浸没肉块2/3为度)，加盖。