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日本对茶叶的进口需求:日本茶叶的特点有哪些

2020-11-07 05:43:24热度:397°C

日本茶叶的特点有哪些

日本茶叶的特点主要有：1．区域布局相对集中日本茶叶主要集中在静岗、鹿儿岛、三重3个主产县。国家的茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、著名的茶文化及茶旅游设施多分布于此。形成了非常明显的区域特色、文化氛围和产业优势，2．产品多元化日本茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶。只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等，煎茶是日本最常见的茶。可以说是日本茶的代表，采用温和式的熏蒸法加工茶叶，深蒸茶工艺上蒸的时间比煎茶多20秒，蒸的时间长涩味比较淡、易冲泡，深蒸茶最近在日本比较流行。玉露茶是日本高级茶的代表。在茶园中建有黑色的遮阳网。这样茶的苦涩味比较淡，加工方法和煎茶是一样的，就是我们国家说的夏茶和秋茶，涩味和甜味比较浓，过去在日本只有茶农自己家喝的茶叫番茶。现在作为商品夏茶和秋茶称为番茶，抹茶。制作成碾茶，再磨成粉末，碾茶事实上是中间产品。在日本主要用于茶道。我们国家主要用于食品蛋糕和冰激淋，有些人会将粉末茶与抹茶混淆。更不是一般意义上的茶叶粉碎物，抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下两方面。优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低温干燥→抹茶：抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术。整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分，抹茶对原料的质量要求较高：要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中其他物质的含量较低，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求，抹茶的生产时间较短。以4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料，生产出来的抹茶的质量最好，加工抹茶所用茶叶的树种也有讲究。这种茶树以无性系繁殖技术培育而成，保证了茶树品种的纯正性，为保证鲜叶的质量，工作人员还需对茶树进行遮阳防暑，以这种方式生产的茶叶称为覆盖茶。

中国的茶叶出口到了日本销量怎样？

日本本身是世界mgc的茶叶生产、消费、出口大国。同时也是进口大国，属于中国茶叶的第二大出口国（偶尔第一）。多年来进口茶叶的比例基本为乌龙4.5:其中绿茶和乌龙在日本市场进口比例属于绝对强势地位（占总进口比例均超过80%）。日本茶粉主要分为抹茶粉和煎茶粉，抹茶粉在日本本土的生产品级较高，日常用的中低端茶粉主要也从中国进口，但是——优良的茶粉制作工艺基本掌握在日系公司手中。

怎样了解茶叶行业海外市场需求分析？

您好~ 茶叶行业海外市场需求分析如下：摩洛哥摩洛哥是中国茶叶出口第一大市场，也是中国绿茶出口传统市场。摩洛哥从海外进口的茶叶逐年提升，2006年进口总额达8.91千万美金，2006年我国对摩洛哥出口绿茶5.65万吨，显示了该市场的稳定对我国绿茶产业发展的重要性。我国对摩洛哥出口存在严重的品质下降问题，已威胁到该市场的稳定和持续发展，茶企应加强对出口品质的管理，维护摩洛哥茶叶市场稳定和发展。（以下图表数据来自摩洛哥海关）日本日本是我国茶叶的第二大出口国，中国以52%的占比稳居日本茶叶第一大进口货源地。日本从海外进口的茶叶有小幅波动，市场容量一直维持在16.1千万至19.38千万美金左右。2006年我国对日本茶叶出口遇到了前所未有的困难，出口量下降幅度较大，主要是绿茶、花茶和普洱茶出口所致。一是日本实施肯定列表制度的影响；二是日本2005年绿茶进口量大、库存多；三是茶原料产地标注等因素。依然是中国的主要出口市场之一。（以下图表数据来自日本海关）美国中国茶在美国进口茶市场上占比18%，美国茶叶进口大幅上涨，2007年进口额达30.99千万美金，美国茶叶消费者青睐于绿茶和特种茶。我国对美茶叶出口持续稳定增长，中国产特种茶备受关注；二是企业加大了对美国市场拓展、宣传力度，加强了同美国业界的交流与合作。我国对美茶叶出口将继续呈稳定增长态势。（以下图表数据来自美国海关）俄罗斯俄罗斯是世界主要茶叶消费国和进口国，年进口茶叶近20万吨，进口额也突破4.3亿美金。但该地区茶叶消费者总体对我国茶叶缺乏感性认识，我国茶叶的声誉远远低于斯里兰卡、印度的产品。我国对俄罗斯茶叶出口，特别是绿茶出口呈大幅增长，但仍只占俄茶叶市场份额9％左右。