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茶叶杀青干燥机:绿茶由于杀青和干燥方法的不同，可分为

绿茶由于杀青和干燥方法的不同，可分为

晒干的茶叶有太阳味。

茶叶烘干杀青用什么设备好

有专门的微波茶叶烘干杀青机，微波茶叶杀青、干燥设备、提取设备、杀菌设备是目前最先进的茶叶加工设备，在茶叶生产最关键的杀青和干燥两步,充分利用微波快速，整体加热特性及穿透原理，使茶叶快速升温达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性，加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分，能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿。

60的茶叶杀青机和80的茶叶杀青机有什么区别

微波设备，广泛应用茶叶杀青干燥杀菌，木材、中、西药材的干燥、灭菌，保健品的灭菌、食品杀菌、干燥、解冻，购微波机享厂家补贴。本公司开发的LT-3KWCGA-200KWCGA型隧道式干燥微波设备具有如下特点：干燥速度比常用的对流干燥快20-30倍。由于微波同时作用于烟草的内外各部分，加热均匀。3、 由于微波加热是利用极性分子在微波场中的高频振荡使物料的分子热运动加快、温度升高，其加热方式与传统的传导、对流、辐射等方式具有显著的区别。

茶叶杀青后晾干与烘干有何不同

晒干的茶叶有太阳味，烘干的一般香气会好，但是保存不了多久。

请问茶叶杀青机6CSC-110 和茶叶炒干机6CG-120什么区别呢？ mxcz007 16:55:32 [图

杀青机是终止酶的活性。

茶叶杀青为什么要杀两次?

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”高温、快速”炒青有手工和机械两种形式。制作高级名茶一般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，一般的绿茶之类的不需要二次杀青的。只有乌龙茶需要二次杀青，详细如下（一）杀青的目的利用高温破坏做青叶中酶的活性，抑制多酚类化合物氧化，进一步逸散青气；发展香气，蒸发水分；使叶质变软，（二）杀青方法杀青方法有机械杀青和手工杀青两种。目前以机械杀青为主，1、机械杀青机械杀青。只需一次炒、揉，掌握多闷少扬。快速短时，小锅的原则，至适度起锅揉捻，2、手工杀青手工杀青分初炒和复炒两次。锅温240—260℃，青叶下锅。待叶温上升，即扬炒，炒匀炒透的原则，翻炒的快慢。视叶子受热程度灵活掌握，做到看青炒青，含水量较少。叶片较薄的奇种以闷炒为宜，火温宜低，时间宜短些，叶子肥大含水量较高的水仙应采取高温闷扬结合的方法。时间宜长些，一般趁热揉捻。

茶叶干燥有学问

茶叶一般不仅采用一次干燥，初干”毛火”由于茶叶和茶梗含水量不同。采用一次性干燥，会造成干燥不均匀，因此需要先进行初干，然后揉成各种形状，使水分重新分布均匀后，确保干燥均匀，保证茶叶品质，谈到茶的干燥，说到白牡丹时会说。烘干，说到龙井时会说“说到普洱时又会说到，晒干“这几种干燥方式制作的茶叶各有特点”采用烘干工艺制作的茶叶，外形条索略松“白毫或金毫显露”如黄山毛峰、滇红等，都是采用烘干工艺。而炒青绿茶，如龙井、眉茶。