胡经理侃茶

初冬的一天，胡经理亲率南下考察团赴江浙学习取经，随员有被称为“老夫子”的业务处长，年轻干练的办公室主任等一行八人。人们望着车窗外的江南景色有些陶醉了……

车到半路，胡经理有点口渴，拿出了精致的茶杯喝了口茶，第一次和胡经理出门的业务处刘处长说：“胡经理，您喝的什么茶，味道这么香，颜色这么好看？”

“狮峰山产的西湖龙井。”胡经理说：“我平时只喝这种明前茶，而且只喝莲心。”

“我对这些一点都不懂。”刘处长说。“那正好，就请胡经理讲讲，胡经理可是茶文化专家”，办公室孙主任说到。

胡经理说：“中国的茶品种非常繁多，有绿茶、药茶、黄茶、白茶。其中绿茶最多，红茶次之。中国十大名茶中，绿茶占了七种，红茶只有三种。十大名茶各具特色，如安溪铁观音，汤色金黄是琥珀，有天然兰花香；黄山毛峰汤色清澈，滋味鲜浓；平水珠茶，色泽绿润，香味最浓；冻顶乌龙茶，黄绿透明，有熟栗香味，十大名茶中，西湖龙井位列第一，色绿香郁，味甘，形美”四大特征。

“难怪胡经理一向只喝西湖龙井。”孙主任插话道。

“其实，我以前很多茶都喝，后来喝多了，就发现其他茶都不如西湖龙井，于是就只喝西湖龙井了。西湖龙井中，按产地分为狮、龙、云、虎、梅”。五个品种，其中狮峰山所产的品质最佳。懂茶的人都知道，茶的好坏不仅看品牌，看产地，还要看采茶的时间，清明前采的叫明前茶，最好；谷雨前采的叫雨前茶；次之，谷雨之后就算不上上品了。”

说到这，胡经理端过办公室主任的杯子，仔细看看说：“孙主任喝的这种龙井是产自梅家屋的梅字号茶，应该是谷雨前三、四天采的。”胡经理看大家听得很入迷，又端起自己的茶杯说：“我喝的这种茶只有一芽，叫莲心，市场上基本买不到，我每次都叫人专门到西湖买，刘处长喝的是一芽一叶，称为期枪，也算得上难得的上品了，孙主任喝的是一芽两叶，叫雀舌，就稍差了些。”

胡经理一番话说得大家十分佩服。孙主任说：“胡经理，您有时间把您那一肚子茶经写出来，那可让更多的人受教育了”。

就在这时，胡经理透过车窗，看到一些人拿着园丁用的剪刀，剪一些小树，于是说道：“这地方的人真奇怪，怎么把冬青树栽在地里？”

大家愕然地望着胡经理，没有人说话。刘处长暗自思忖，孔老夫子尚且“四体不勤，五谷不分”，何况胡经理乎？