李冰冰千里相会“金凤凰”
近几年,清香型铁观音在茶叶市场上一直占据主流地位,绝大多数的茶人都为它的清香甘甜所倾倒。然而,传统工艺制作的浓香型铁观音,以其醇厚口感、独特暖胃和更具韵味,同样征服了这些茶人的心。市场,正在强力呼唤着传统回归。
与时俱进,华祥苑的浓香型铁观音——“金凤凰”适时出巢。数代的技术传承、正宗的烘焙工艺,使得“金凤凰”一出,就吸引了无数茶叶爱好者前来观摩品茗,其中,爱茶的李冰冰更是不远千里而来。
12月18日,华祥苑金凤凰发布会在厦门人民大会堂隆重举行。国际影星、金马影后李冰冰在与华祥苑集团董事长肖文华携手发布“金凤凰”上市信息之后,更是现场施展茶艺,试泡了第一泡华祥苑金凤凰。李冰冰在与现场嘉宾共同分享品鉴“金凤凰”浓香型铁观音的过程中,一直称赞金凤凰口感出众,醇厚动人。华祥苑茶艺队和厦门小白鹭共同展示了舞台剧《金凤凰的传说》,她们用优美的舞姿,告诉了现场观众一个不一样的铁观音故事,让每个人如临茶山,清香扑鼻。
茶叶包装策划茶叶与血压金凤凰是华祥苑集团在创业之初就产生的梦想,在华祥苑发展壮大的过程中,作为安溪铁观音的传承人,董事长肖文华始终在研究浓香型铁观音的传统制法,邀请浓香型铁观音烘焙专家指导茶青烘焙过程,使用最正统的烘焙方式,在无数次试验之后,金凤凰终于展翅而飞。
据了解,金凤凰对原料要求非常苛刻。华祥苑精选铁观音纯正品种,种植于安溪700-900米适合优质铁观音生长的高山上,通过肖氏传统烘焙工艺,才成功地生产出金凤凰这一款产品。金凤凰的糯米花韵 、浓郁茶香,也正是天地人种火结合一体的微妙体现,重现了铁观音天真味、圣妙香的细致感受,是一种天然健康的艺术饮品。
据介绍,金凤凰在生产工艺中的无可比拟之处,是对烘焙的考究和复古。烘焙全程采用传统制法,火功达到了目前所能实现的极致,香气和口感非常醇厚,为此,华祥苑请专门设计制作了用于金凤凰的茶具——紫砂凤凰壶。凤凰壶由中国紫砂工艺大师定制,其特殊的造型和紫砂的材质,更有利于将金凤凰品质的呈现,让凤凰韵在紫砂和纯水的交融中完美绽放。
李冰冰在品饮“金凤凰”接受记者采访时说,凤凰是中国古代传说中的灵物,代表吉祥、和谐与幸福,象征着不朽、涅槃和永生。华祥苑以“金凤凰”来命名最好的浓香观音,应该是寓意这款茶来自很古老的传承,而又将持续到永恒的。而“金凤凰”又很容易让人想到凤凰涅槃,很显然是想告诉茶人,凤凰涅槃,传统已经回归。