张天福：我一生嗜茶 茶是我的生命

5月27日，中国茶界泰斗张天福神采奕奕来到在福州举行的全国首部茶文化原创动画片《乌龙小子》新闻发布会暨开机仪式，会上他致词说：“我一生嗜茶，茶是我的生命。”

已经百岁的他登台发表讲话时，依然精神矍铄，茶香飘逸。他说，茶文化中华民族的智慧，勤劳的祖先创造的宝贵财富，是中华优秀文化最重要组成部分，弘扬我国传承中华优秀文化，也是弘扬优秀的茶文化。

中国是礼仪之邦，传统礼仪中包含着丰富的茶文化内容，如以茶敬客、以茶联谊、以茶为祭、以茶为礼等，是东方文明的重要象征。会上他用自己的感悟最核心的四句话来表达：“茶尚俭、勤俭朴素；茶贵清，清正廉明；茶导和，和衷共济；茶致静，宁静致远。

“俭、清、和、静。”这是张天福在中华民族提倡的高尚品格和处世哲学中提炼出的“中国茶礼”，被茶界广泛推崇。他表示，中华茶文化历来宣传弘扬的处世结论，应该要发扬光大。

他还表示，动画片《乌龙小子》以中华茶文化为主线的，这样会增进广大青年人对茶文化的了解，是传承来了解中华茶文化很好的途径。

张天福，中国十大茶叶专家之一，教授级高级农艺师，享受国务院特殊津贴专家。1910年，出生于上海一户福州籍的名医家庭，从小聪颖过人，20岁便以第一名成绩考入金陵大学农学专业。经历过“九一八”事变，参加过抗日宣传活动，在动荡不安的年代，张天福就立志要学农报国。1932年从金陵大学毕业以后的70多年，从事茶叶教育、生产、科研和茶文化传播工作，以教育、科研与生产相结合的模式来培养人才和改进技术，开创茶叶科学与教育相结合的先河，推动制茶从手工走向机械，被尊称为我国“茶学界泰斗”。