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范增平:英雄会同续两岸茶缘

2021-03-06 13:54:05热度:177°C

“东南快报能够为茶文化的传播提供平台,这是很好的事情,值得肯定。”原本是每月一度的泡茶英雄会岩茶月赛,却因全球知名茶人、台湾中华茶文化学会创会理事长范增平教授的到场,平添了几许茶缘两岸的情怀。

6月27日下午,福州五四路国际大厦的别有天茶艺居里,一生以茶艺来行销中华文化的范增平,不仅亲自加入泡茶英雄会第五轮岩茶月赛审评团,而且还为榕城茶友和本报读者题词寄语,祝“茶的芬芳传播到每一个家庭”。

岩茶赛:29个茶样决出3个月冠军

虽然当日是个雨天,但是用风尘仆仆来形容陈郁榕一点也不为过——当日出差赶回福州的她不顾劳累,一下火车便奔到泡茶英雄会别有天茶艺居现场。面对11个大红袍茶样、7个水仙茶样和11个肉桂茶样,陈郁榕稍事休息,便抖擞精神上阵。与她一起参与审评的还有高级评茶师山水茶坊的陈学军,茶友朱陈松、古樵以及欣然受邀参评的台湾茶人范增平教授。

当日的岩茶赛,还另外分样设置了一个对照组,由七茶斋的彭连春、天水茶园的刘含奇、武夷山晨旭茶厂的郑忠等带领现场的茶友,与专家组同时开泡审评。

最终,大红袍组冠军由茶友周先生的茶样夺得,优点是茶汤滋味浓醇,水中带香,香型奇特难得;而茶友林先生的茶样则以花香明显、水中带香、入口滑爽的特点并列冠军;茗翠轩茶样获得第二。

水仙组冠军花落晨旭茶厂,优点是兰香明显;品石流香、传韵茶坊的茶样分获二三名。上轮获得水仙冠军的朱子茶坊则夺得本轮的肉桂组冠军。公泰茗茶、品石流香因在上两轮均拿过同组茶样月冠军,因此本轮成绩均不计入,权当检验茶样水准。

红茶鉴评

地域特色品质特征是主旨

岩茶月赛之后,照例是泡茶英雄会每月一次的红茶鉴评项目。由于红茶种类众多,因此判定其品质优劣的准则,一是地域特色,二是品质特征。本次鉴评共有茶样16个,分成两轮盲样密码鉴评。范增平、陈郁榕、吴雅真、陈学军等参与了鉴评。

第一组为金银骏眉组,共10个样,其中茶友送样标称金骏眉的7个样,银骏眉3个样,最终第一名为武夷山坳头茶业有限公司选送的正言堂金骏眉,其优点是地域特色突出;第二组有6个茶样,包括政和红茶、小种红茶等,结果政和隆合茶厂的茶样以采摘好、甜香突出的品质特征获得第一名。

预告

第五轮铁观音月赛本周日启动

本周日(7月5日)下午4时,泡茶英雄会将启动2009年铁观音第五轮月赛。其中首个周赛,将进驻福州晋连路的南方茶市。曾与清铧茶业一道并列2007年度总决赛冠军的添鑫茗茶黄泽添,将以东道之谊,恭候各路茶友茶仙携样前来茗战。

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