阿里山茶博士传播茶文化

阿里山的半山腰上，有一个终年云雾缭绕的地方，这就是以盛产高山茶闻名的隙顶。跟出产的高山茶一样有名的，是这里的小小“茶博士”。

昨天，在隙顶小学的一间教室内，十几位拥有从“泡茶师”到“茶博士”头衔的小学生们，为厦门媒体参访团特别献上一场精彩的茶艺表演，这些满脸稚气的小孩，有板有眼地展示茶艺的全流程，一点也不逊色于专业的茶艺师。

一问才知道，原来隙顶小学从10年前开始在学生中推广茶艺教学，3年前正式列入课程，10年来，这座小学已经产生了78位泡茶师，63位茶学士，42位茶硕士，其中还有24位通过校内外专家认证的茶博士。如今，小小茶博士不仅在台湾远近闻名，更多次受邀请到新加坡、马来西亚等地表演和交流，成为台湾高山茶的绝佳“代言人”。

“隙顶小学总共才70多个学生，原来还面临并校的危机。这里的学生父母都是茶农，附近又没有中学，孩子们以后会离开家乡到外读书，因此我们希望以特色的茶艺教学，让孩子们对家乡有份感情，跟家乡的产业有紧密的关联。另外，也让孩子们从中国传统茶艺中，得到文化的素养。”隙顶小学的教学组长刘秋丽说。

一个创意，加上10年的坚持，却产生了意想不到的效果。这所小学的学生们三四年级学会泡茶，了解制茶的工艺，到五六年级开始上网收集有关茶叶的信息，交流茶艺的感受。有人在网上看了孩子们发布的信息后，还专程赶来买茶叶。茶艺背后所传承的茶文化和茶经济，是小小“茶博士”传递出的特殊信息。

在嘉义，我们最深刻地感受到的，是台湾和闽南、和祖国大陆间丝丝缕缕的文化传承。

跟着隙顶小学的一位茶艺老师——台湾杰出农家妇女罗秀梅女士，我们在一个附近的农场，再次体验到一场别开生面的“四季茶会”。

代表春夏秋冬的四种茶叶，分别按中国的五行方位摆好，四张桌上辅以中国代表四季的花卉，由四位司茶（泡茶者）分别为客人冲泡。讲究的地方，在于代表四季的茶的制作和特色。春天，天气暖和，百花盛开，空气中有很强的花香味，因此献上的“春”茶，采用轻发酵，茶色偏绿，带有花香；夏天，气候炎热，献上的“夏”茶，则重度发酵，颜色醇厚；“秋”茶则茶色金黄……在中国传统乐声中，在司茶的礼仪和微笑中，客人们从当季的“夏”茶喝起，一次茶会，体验了一年的四季特征。

“可以说，我参加过很多的茶会，却从未有过这样的一种体验。这样的茶会，不只是品茶，其中体现的，是中国传统文化中处世的精神和态度，是一种超凡脱俗、神清气定的感觉，是一种意境。”厦门市委宣传部副部长、厦门媒体参访团团长林聪明这样说。

台湾的茶、台湾的茶文化源自祖国大陆，然而，大陆在茶文化上的创意和挖掘中，似乎可以从中得到有益的启示。