王秀兰：人品如茶品

“茶是有灵魂的，它和人一样，具有茶品。我敬佩具有茶品的茶，它不虚浮，…充满坚韧、始终挺拔；它发出幽幽清香，高洁而纯净。我喜欢茶，喜欢边品茶边赏茶，世界仿佛一下子变得美好而纯净，我的精神往往在这种时候得以升华，全身心地充满着幸福和对生活无限热爱的情感……”

在老北京城前门大栅栏，有一家具有112年历史的老茶店，坐拥1 20多家连锁店、29个名优茶生产基地、3家大型茶馆、现代化饮品生产厂、茶叶科研所、茶叶配送中心、茶文化传播创意公司等多家机构，每年光靠卖“树叶”就能卖出6个多亿的好业绩。没错，这就是老北京人都耳熟能详的“张一元”。

张一元，顾名思义，就是招牌的主人姓张，它诞生于晚清，历经1∞多年的砥砺，在21世纪的今天焕发出了勃勃生机。按理说，像这样的老字号通常都是世代相传，可是，执掌这一张“金招牌”的却是一个女掌门--王秀兰。1992年4月，茶行科班出身的王秀兰在张一元当上了掌柜，用她的话说就是“受命于危难”。此时的张一元已今非昔比，创办人张昌翼苦心经营所形成的张一元茉莉花茶特色--“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”因长期处于计划经济下的统购包销而逐渐失去，原汁原味的茶早已不复存在，老字号名存实亡。她深谙，当务之急就是要先找回失传的制茶工艺，让熟悉的味道回归京城百姓的杯中。于是，她辗转地找到了张一元的第三代传人张世显，拜他为师，掌握了张一元茉莉花茶制作工艺的秘诀，并在继承的基础上予以总结和创新，使这一传统工艺得以保护与发展，而她后来也因此成为了国家非物质文化遗产--“张一元荣莉花茶窖制工艺”代表性传承人。

在传承传统制茶工艺的同时，王秀兰始终将“品质”与“品牌”二词挂在心头。因为重拾老品牌往日的辉煌是要建立在优异品质基础上的，而好品质则需要好原料与好工艺。正如她所常言： “有好的原料、好的工艺，才能做出好茶”。在她上任张一元经理的第3个月，就揣着50万元的汇票南下闽茶，找到当地的一家老茶厂，并用诚意打动了对方，使之同意为张一元提供品质稳定的货源，迈出 了回归张一元“老茶味”的第一步。这一批货一摆上柜台，嘴刁的老茶客一喝，就说： “几十年了，终于盼回了这一口！”很快，消息不胫而走，也给王秀兰打了一针“强心剂”。往后的日子，她就常常往闽东跑，几乎跑遍了闽东所有的茶厂，货源问题迎刃而解。1995年，她花了100万将闽东的一个茶厂买下，组建了张一元第一个茶叶生产基地，当年就创下500万元的产值，第二年达到800多万元，这在当时京城的茶庄里也算是首屈一指。

“要做茶，先要学会做人，人品如茶品”。这个道理是王秀兰一入茶行业就熟谙的。20年来，王秀兰始终凭良心做茶，品质稳定而优异的茶叶，公道的价格，为张一元赢得了许多回头客，有些客人甚至远在异国，还惦记着张一元的茶。诚信经营为张一元换来了逐年攀升的销售额：从1992年800万元增长到201 1年的6亿多元，仅大栅栏总店就曾创下268万元日销售额的记录。当然，王秀兰的雄心绝不止于此，她给张一元描绘了一幅蓝图： “立足北京，覆盖全国，走出国门”。如今，张一元已在英、美、澳等十多个国家地区完成了品牌注册，并计划先在日本、东南亚开1～5家店。张一元的“世界版图”，指日可待。 .