杨耀铭:普洱茶大健康

杨耀铭，人称“杨普洱”，记者第一眼见他，感觉他不像一个做生意的老板，透露出一种文人的儒雅之气，谈吐之间可以感受他渊博的学识。杨普洱1990年开始玩茶，收藏有大量上世纪90年代出品的普洱茶品，2004年开始自己制作茶。他说选择做茶叶适合自己的性格，做人要像茶，平平淡淡却又内里精彩不断。到目前为止，杨普洱已经收藏自制的各品种好茶70多吨。

“可以喝的古董”

普洱茶是“可以喝的古董”。在杨普洱看来，一个人喜欢一款茶的味道，跟性格有一定的关系，人家说性格决定命运，喝茶是性格决定味道。喝上几年的普洱，几百种品种里肯定能遇见属于自己的味道。味道是很私人的东西，就像一个人喜欢听的音乐、看的电影不同一样，何况还有产地、厂家、时间、工艺等重要因素。

杨普洱告诉记者：“我有一个画家朋友，有一次去看他，发现了一幅很美的画，我很喜欢，就问朋友这幅画要多少钱?但是那位画家朋友也想要我收藏的一种普洱茶，于是说这画就送给我了，当时我也不好意思就送了他一些茶。”

大健康乃核心价值

如今，收藏普洱茶的人很多，但是为什么要收藏普洱茶喝普洱茶?很多人弄不明白。有的说味道好，有的说历史长，有的说这是我们的国粹等等，哪一项才是让全国人民、世界人民去喝普洱茶的核心价值之所在呢?余秋雨用3个字一语道破：“大健康”。

健康才是高速发展的现代社会里能够让人人都关注的东西，而普洱茶的大健康概念正是其他地方都无法复制的。在普洱这样一个特殊的生态环境当中所产生的大叶种，成片的、多区域的大叶种是中国其他地方没有出现过的。

杨普洱告诉记者，他曾经和余秋雨在一起喝茶，余秋雨就曾说过，从开始喝茶到爱上普洱茶，他也是走过了3个阶段，最初喜欢绿茶，但喝了乌龙以后就觉得绿茶轻薄了，可是喝了普洱茶以后又觉得乌龙轻薄了。他的家乡是浙江，是产龙井的地方，他夫人马兰的家乡是安徽，是产太平猴魁的地方，可现在，他们都喜欢上了普洱茶。

普通市民也可收藏

据了解，一般喜欢上茶的朋友，开始是一片片的买，然后对普洱茶越来越上瘾，变成一提提的买。再进一步就是一件件的买，到了这个阶段茶友买这么多茶，不光是为了现喝，还存放起来，着眼于将来当老茶喝，或者是作为一种理财投资手段。“除此之外，茶被誉为是最好、最健康的饮料。收藏普洱茶一方面是出于自己的爱好，另一方面也是送给亲朋好友的最佳礼品。”杨普洱告诉记者。

如果有条件杨普洱还是建议大家去茶产地买，市面上的普洱茶一般人很难分辨不说，价格也摸不清楚，往往很容易吃亏。