石门：十年谋一“叶”

人间四月芳菲尽，石门茶叶绿满山。当站在石门县白云山有机茶场的制高点，徜徉在一望无际的碧绿茶园，小憩在散发着浓浓茶香的绿色农家，品味着一杯杯爽心怡神的清香绿茶，会有“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”的感觉。石门县从1998年就一心一意谋划石门茶叶“长大”，聚精会神抓茶叶产业化建设，打造了一条令人瞩目和充满希望的产业巨龙。

决策篇：青山多妩媚 有机茶飘香

知己知彼，百战不殆。石门的决策者认识到，要想做大做强茶产业，首先得清醒地认识自身发展茶叶的优势。

石门是一个山区县，以白云山、壶瓶山、太清山、东山峰为主的茶叶基地，海拔多在800-1200米之间，冬无严寒，夏无酷暑，空气湿润，云多雾大，昼夜温差大，芽叶容易积累叶绿素、咖啡碱、芳香油等物质，有利于优质茶色、香、味的形成。再加上富含适合茶叶生长的钙、镁、锌、铜、铁、碘、硫等有益元素，可以出产优质茶叶。

有资源优势就应该化成产业优势。从1998年开始，石门就把茶叶产业化建设提上重要议程。首选生态环境好的白云山林场的600亩茶园作为有机茶示范基地，严格按照国际有机农业运动联合会和国家农业行业标准《有机茶生产技术规程》等要求进行种植、培管、加工、包装、销售。通过3年转换，终于在2000年通过欧盟瑞士生态市场研究所（IMO）的严格检测，成为湖南首批有机茶示范基地，当年生产的有机茶全部销往欧盟市场，亩平收入达到5000多元，是同面积普通茶园的5倍。

白云山有机茶场的成功示范极大地调动了各茶叶生产乡镇的积极性，石门县委、县政府因势利导，大力推广有机茶生产，到2007年，全县已有白云山、西山垭、南坪、李马坪、安溪、泰仙、东山峰、壶瓶山等8家茶场先后获得IMO(瑞士)、OFDC(国家环保总局)、NOP(美国)、ECOCERT(德国)、COFCC(国家农业部)等机构的有机茶认证，认证总面积达到1.1万亩，转换面积达到3万亩，成为湖南省有机茶认证面积最大的县。

产业篇：“龙头”唱大戏 科技兴茶叶

开春以来，在罗坪乡寨垭村良种茶高产栽培示范片，村民们正忙着抓紧时机进行茶园的春季培管。看着一棵棵经过冰雪寒冬而依然长势良好的茶树，村民朱志群的心中充满了希望：有龙头企业，有专业技术服务，今年的茶叶收成一定会更好。

在多年的探索实践中，石门县委、县政府的决策者认识到，要想做大做强石门茶叶，惟一的出路在于加速石门茶叶的产业化进程。为达到这一目标，他们率先加大了对民营茶叶企业的扶持力度，经过多年努力，如今石门已经涌现了渫峰名茶有限公司、壶瓶山茶叶有限公司、泰和合茶叶公司等规模民营茶叶企业。这些公司跳出过去小打小闹的经营模式，走全面推行“公司+合作社+基地+农户”的现代农业路子，实现了公司与农户的共赢。2007年，全市农业产业化龙头企业壶瓶山茶叶公司联合14家初制加工厂，年加工茶叶2.1万担，实现销售收入1100万元，还被全国供销合作总社评为农业产业化重点龙头企业。

石门从一开始就深刻认识到“科技兴茶”的战略意义，聘请湖南农业大学、省茶叶研究所的专家教授长期担任顾问，制成湖南省第一个以地域命名的农业产品地方标准《石门银峰茶综合标准》。为推动该标准实施，7年来，全县共培训茶农10万人次，培训技术骨干1000余人，使60％的茶农成了种茶能手。2007年，恒胜茶业公司根据石门是传统宜红茶产区的特点，研发出“石门怡红”高档红茶，并获得国家专利，“石门怡红”首次参加2007（第五届）国际茶博会即获银奖。

来自石门县茶叶办统计资料表明，2007年全县茶园面积达到了9.2万亩，全县茶叶总产量达到14万担，销售收入1.5亿元，其中名优茶产量达到3.6万担，产值9470万元，分别占总产量及总产值的25.5％和64.2％。一亩密植茶园收入基本稳定在3000元左右，茶农得实惠。

文化篇：挖掘茶文化 打造茶品牌

现代经济理论认为：一流企业是卖文化，二流企业卖品牌，三流企业卖产品，末流企业卖力气。

石门茶叶由过去的默默无闻，到如今的香飘九洲，文化作用功不可没。石门首先具有无可复制的茶文化底蕴。北宋政治家、科学家蔡襄著作《茶录》中记载的“石门牛抵茶”，从宋代至明朝，一直为朝廷进贡茶，荣耀至极。唐代诗人刘禹锡任朗州（今常德）司马时，作《西山兰若试茶歌》“山僧后檐茶数丛……斯须炒成满室香……”成为中国炒青绿茶的最早记载，石门（雁池乡西山垭）被认定为“中国炒青茶发源地”。清代光绪年间，广东客商卢次伦在壶瓶山下开办“泰和合”茶厂，年产茶叶上百万斤，“宜红茶”畅销欧美，盛极一时。在一代代茶人的打造下，石门茶叶外形之秀美，滋味之纯香，品位之高雅，闻名遐迩。

石门茶禅文化更是备受国内外茶文化界所尊崇。2003年，石门县政府与中国茶叶学会共同举办“中国湖南石门夹山茶文化研讨会”，确立了“茶禅一味”源自石门夹山，石门为“中国茶禅之乡”的历史地位。2004年举办了“茶禅之春”文化活动；2005年与中国茶叶流通协会联合在北京举办“挑担茶叶上北京”文化活动；2007年5月承办的“请喝一碗石门茶”国际茶人品茗会，更是使石门茶名扬全球。通过推介，以“石门银峰”为主的石门系列名茶东山秀峰、白云银毫、泰仙野毫、祖庭禅茶等逐步在国内外市场具有较高知名度，其“石门银峰王”100克竞拍5.3万元天价，更是使石门茶声誉鹊起。

文化是品牌之魂，品牌是产业发展之根。“石门银峰”茶自1992年创制以来，凭借其“头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香尤存”的独有品质，先后多次在国内外名优茶评比中获奖。全国人大原副委员长廖汉生品评石门银峰后题词“石门银峰，茶中新秀”。为打造宣传、规范管理这一品牌，经企业申请，石门县茶叶协会和工商部门审核批准，石门思源茶厂、泰和合茶业公司、添怡茗茶公司和桩巴龙茶行等8家企业获得第一批经营资质，特许授权。8家企业形成共识、抱团经营“石门银峰”品牌，承诺做到“品牌统一、标准统一、质量统一、价格统一”，力争打造“石门银峰”成为年销售本县70%以上、年产值3亿元以上、年利税亿元以上茶叶品牌，树立石门茶业在湖南乃至全国的形象与地位。

青青茶园漫山遍野，妙龄少女采茶垄间，加工车间茶香浓郁，交易市场贸易活跃，“茶禅一味”意境的幽远，“牛抵”贡茶的沧桑，“泰和合”茶号的古老，“宜红”出口茶的辉煌，“东山秀峰”、“石门银峰”茶双双当选“湖南十大名茶”的自豪，全县城乡数百家茶馆的繁荣祥和……历经千年打造，石门10万亩茶园成为13万茶人的福地，“三湘有机茶第一县”魅力无穷。肖鸿茶叶东莞万江茶叶