探访碧螺春

我是爱茶的人。茶可消食，茶可解乏，茶可清心，茶可益思，茶的好处多得难以枚举。我喜欢茶的淡雅清香，尤其是它营造的清雅氛围，和它造就的闲适和愉悦的情调。

我喝茶的历史，毫不夸张地讲足有三十年，我几乎喝遍我国所产的名茶。这在于环境的熏陶，我从小就好茶，加之长期实践，渐入佳境；再者我游历较广，每到一处总要品茶、买茶；其三亲朋知我爱茶，不时有人馈赠。

我的茶性还是较广较强的，这可推广到对生活的认识与理解。对好的东西，我从不排斥，总是满怀激情，舒张双臂。以茶而论，我欣赏西湖的龙井、黄山的毛峰，我也喜欢云南的普洱茶、福建的铁观音。在林林总总、形形色色的茶中，我最常喝、最爱喝的是碧螺春。

品评碧螺春真是一种享受。水注茶杯，立马一股清香袅袅升起，在空中氤氲弥散。再看杯中，顷刻是白云翻滚，雪花飞舞。茶在杯中升腾起伏，变幻多姿，它用多姿多彩的舞蹈，描绘了一幅清香碧绿的生活画卷。品上一口，满是清香。这香是淡淡的，清雅的，淡雅得没有一点俗尘。但它决不淡薄，更不寡淡。这其中还有丝丝的甜，这甜也是淡淡的，似无似有，若即若离。这是种意会，是点到为止。这茶中还有些许花果清香香的气息，也有太湖清澈澈的水气，亦有山岭飘渺渺的云气。这种感觉美妙得难以言状。

碧螺春是我国名茶的珍品，早已享誉中外。该茶产于苏州太湖的洞庭东、西两山。它以形美、色艳、香浓、味醇备受茶客的青睐和盛赞。其特点是：条索紧结，卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，鲜爽生津。当地茶农则形象地描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛，茶果味。

烟波浩淼的太湖是我国第三大淡水湖，号称“三万六千顷，周围八百里。”这东、西两山的总面积共有150多平方公里。此地气候温和，云雾缭绕，加之土质疏松，土壤酸性，极利于茶树的生长。此地亦是我国着名的茶果间作地区。茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、枇杷等果树交错种植，使得树枝相连，根脉相通。花香和果香熏陶着茶树，使其具有花香和果味的天然品质。这是它处茶区难以企及，难以比拟的。

为加强碧螺春的感性认识，前些年我曾专程到原产地去采风。我去的时候，正值梅花盛开的的时节。那漫山遍野、无边无际的白色梅花，给人视觉的冲击，就像刚下了一场瑞雪，铺天盖地，一片洁白；就像刚扯下漫天的白云，漫山遍野，飞琼舞玉。这是一种空前的美，令人震撼的美，关得让人不知所措，失去言辞。那些茶树静静地生长着，默默地饱享着梅花的熏陶，美美地享受着梅花的呵护。春分时节的茶树，生机勃发，绿意正酣，它正孕育着一片碧绿，一派清香。

那次采风，我登山岭，走茶园，串农庄，访茶农，加深了对碧螺春的认识与了解，也结识了一些茶农和茶友。我有个叫做阿耕的朋友，是个淳朴善良的茶农。他长得精瘦高大，面色黝黑，整天像耕牛样勤劳。阿耕种茶，采茶，也卖茶。他知我爱茶，尤爱碧螺春，每年总要寄茶给我。他说现在外面假茶太多，假的碧螺春更多，他怕我上当。

说实话，现在要喝到真正的碧螺春，不是件很容易的事，除非你是个见多识广的行家里手，关键是要懂行识货。如今在利益的驱动下，一些人造假、掺假、使假，致使假茶充斥市场。一时间李鬼横行，致使鱼龙混杂，真伪难辩。据阿耕讲，即便在原产地的东山和西山，也有人在造假。为谋取暴利，一些不法之徒不惜转弯抹角，从外地运来鲜茶，而在本地加工，借以遮人耳目，坑骗消费者。阿耕讲，这些造假者，迟早要付出代价的。他相信善恶到头终有报的朴实道理。

如今每当我喝起碧螺春，我的眼前便浮现出阿耕那张黝黑的面庞，我为自己有阿耕这样淳朴善良的朋友而高兴。这一杯杯货真价实的碧螺春，真是清香，一直香到我的心里。