当前位置:首页 > 资讯 > 茶文化> 正文
古人品茶程序之洗茶
2021-02-07 12:29:27热度:139°C
洗茶[Tea washing] 古人品茶程序之一。
明代出现散条茶后,原有饼茶的炙茶改由洗茶代替。明代屠隆《考盘余事》:“凡烹茶,先以热汤洗茶,去其尘垢冷气,烹之则美。”洗茶洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。至今饮用工夫茶的一些地区,还保留古人洗茶遗风。
茶叶怕热吗白岩山茶叶