让传统茶文化散发出时代气息
如果你是初到西藏的“驴友”,不妨到拉萨街头的甜茶馆去坐坐,这里是体验西藏特色习俗、感悟到高原生活的简单与快乐的理想之所;如果你长期在西藏生活,甜茶馆更是你闲暇时间的好去处,它可以让你感到踏实且平淡,这才是高原古城最真实、最淳朴、最悠闲的休闲方式。如今,漫步拉萨的大街小巷,甜茶馆星罗棋布,飘香的甜茶不仅为当地群众所喜爱,也吸引了许多游客,古老的茶文化已成为日光城中一道亮丽的风景。
拉萨的甜茶馆是怀旧的,泡甜茶馆已成为几代人生活中的一部分,尽管古城正在发生着翻天覆地的变化。与各种高档、豪华的茶园不同,拉萨的甜茶馆以它特有的方式延续着,忠实地为它的新朋旧友们守候;拉萨的甜茶馆又是草根的,每个甜茶馆里都没有雅座,更没有所谓的包间,大家一律坐在凳子上,甚至是一块破旧的羊羔皮或褪色的卡垫上,友善而平和地喝茶聊天,一杯相同的甜茶使大家找到了相互接近的方式;拉萨的甜茶馆还是隔世的,在这里时空仿佛停止了脚步,让你在闹市中找到一份静谧,即使茶馆外人流如织、车水马龙,你也不用为之所动,只需保持着你内心的那份宁静与安详。
小小甜茶馆,功能却多样。在这里你能了解到各类信息,算是一个小新闻站;同时还能结交许多新朋友,又是一个小交际场。另外,还可品尝特色小吃、听音乐、看电视等等。
茶客走了一拨又一拨,甜茶馆依旧延续着它的故事。这是一种传统,它的价值在于文化、在于特色。传统需要继承,但也需要不断丰富,需要体现出时代张力。所以,从发展的角度看,独特的也应是普遍的,传统的也应是现代的。甜茶馆要有更好的前景,当以茶本色立馆、以茶特色兴业,在此基础上,从其硬件装潢设计、环境布局、经济范围到软件服务质量、经营理念、扩张模式,都需在体现出浓浓“茶文化味”的同时,散发出清新宜人的现代芬芳,为传统茶文化注入更鲜活的时代气息。
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