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十大名茶:尴尬中前行

2021-02-07 12:11:15热度:137°C

数年前,一个名叫“立顿”的国外红茶品牌为国内企上了生动一课。盘踞在国内的6万多家茶企,其产值之和仅与立顿持平,成了十大名茶无可回避的尴尬。如今,提高品牌辨识度、走产业化之路,十大名茶正在发生蜕变。

品牌尴尬

改革开放后的30年间,我国白酒、食用油、大米等产业的发展如日中天,身价几十亿甚至上百亿的品牌比比皆是,而历史悠久并有着深厚文化内涵的茶产业却发展缓慢,几乎没有叫得响的品牌。

一个不容忽视的背景是,我国茶园面积居世界第一,产量居世界第二。“当年的十大名茶逐渐没落”,多位茶叶界的专家在受访时均表示,“中国茶业的处境比较尴尬,特别是中国十大名茶,大部分只是个茶名而已,没有形成品牌,不利于保护,更不利于做大。”爱好喝茶的消费者还会依稀记得,三四年前去茶叶店购茶,商家更多的是介绍安溪铁观音、西湖龙井或碧螺春等茶品,而不会说出具体品牌。

事实上,拿西湖龙井来说,目前有贡牌、狮牌、御牌等高知名度品牌;又如安溪铁观音,则有八马、华祥苑等知名品牌。消费者只知茶名而不知品牌,最终反映的是茶企缺少叫得响的品牌,尤其是十大名茶。

中国国际茶文化研究会副会长于观亭从事茶叶科研、茶叶加工茶叶贸易、行业管理数十年,走访了世界主要的产茶国和消费国。他得出的基本结论是,茶叶是农产品,产品地域特征和消费地域特征比较明显,因此缺少品牌辨识度。“原因比较复杂,主要还是产业化不够,茶企品牌意识比较淡薄。” 品牌中国联盟秘书长王永如此解读。茶叶企业绝大部分规模较小,依托于中国十大名茶的知名度可以较好地实现短期效益,但不利于公司长远发展,往往做不大。“同时,几十、数百甚至上千家茶叶企业经营同一名茶,如果控制不好,亦有可能伤害名茶本身的形象。”

产业化——复兴之路

十大名茶要复兴,产业化或许是条不错的路子,只有在十大名茶中间出现了知名度非常高的茶叶品牌,才是最好的复兴方式。对于农耕文化气息浓厚的茶行业来说,这无异于一场革命。

产业化意味着整合,而资本的推力非常有必要。安溪铁观音在十大名茶之中产业化最为成功,这得益于一些大企业强烈的品牌意识,比如八马、华祥苑和安溪铁观音集团等。借助资本的力量,企业甚至全行业整合的脚步就能走得更稳、更扎实。茶企未来战略行动应是大力进行上游基地建设、工业流程效率提升、品牌推广与渠道建设;需要有稳定的资本供给,以确保企业的财务安全;与此同时,如能获得持续的资本供给,茶叶企业就能对中国乃至世界的茶叶产业优势资源展开搜索,寻找到和自身战略相匹配的各种资源,展开并购重组,通过产业结构的重组改变行业竞争秩序,并通过内部整合与管理优化实现协同效应,不断提升企业价值。

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