阳羡茶是什么茶，阳羡茶的品质、茶史

阳羡茶是什么茶

阳羡茶产于江苏宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地;“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜，吸引着无数海内外游客;不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。

阳羡茶的品质

焙制后的阳羡茶成品茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。阳羡春茶多在谷雨前采制。

阳羡茶的茶史

至于“阳羡茶”的始源，据《宜兴县志》载，饮茶的创始人却是一位叫潘三的农民，后来被尊之为宜兴的“土地神”。宋朝胡仔在《苕溪渔隐丛话》中引“重修义兴茶舍记”：有一位和尚把阳羡山中产的野茶送给当时的常州太守李栖筠，经他请陆羽鉴定后，建议当作佳物进贡给唐代宗皇帝，时间是大历年间(766年左右)。

仅次于陆羽的第二位“茶圣”。诗人卢仝，在《走笔谢孟谏议寄新茶诗》中写下了“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”的咏茶名句，明末清初刘继庄的《广阳杂记》记有“天下茶品，阳羡为最”。明代袁中郎(宏道)在评茶小品中指出：“武夷茶有药味，龙井茶有豆味，而阳羡茶有‘金不味’，够得上茶中上品”。东邻日本十分慕名“阳羡茶”。