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冷灌装茶有什么优势

2020-12-02 10:54:39热度:371°C

茶饮料生产工艺以热灌为主,而热灌装成本高、工艺复杂、设备投资高、产品成本高,使得许多中小企业无力介入,且热灌由于其本身工艺上的缺陷,产品p感不佳,这些因素就会导致茶钦料市场竞争乏力,严重制约了茶饮料的发展。

冷灌装茶的优势

1、原料选择考究。饮料生产对原料的品种、色泽要求很高,同样茶饮料也不例外,且更加严格,我们研究开发的冷灌工艺,首先是在成功开发出了能适应冷灌要求的原料“浓缩茶汁”的基础上进行的,产品完全达到了冷灌工艺对原料的要求,最大限度的保存了茶叶的有效.成分,成功解决了茶饮料易沉淀、易变质、易混浊、易氧化的点,灌装的茶饮料色泽好、口感佳且品种齐全,基本涵盖了国内各大茶叶品种,这是我们经过多项比较,发现的最能适合冷灌装的原料。

2、营养成分损失少。该工艺采取常温灌装,避免了茶饮料的高温氧化现象,并可使成品中的有效成分损失减少到最低限度且口感好,没有热灌引起的“熟汤味”。

3、具有很强的科学性,本工艺对环境要求很严, 其中主要包括对灌装设备、人员素质以及工艺所采取的技术处理措施要求很高,基本实现了常温无菌灌装工艺,对以后各类饮料的发展有很好的指导意义。

4、实现“—线多能”该工艺不仅能灌装茶饮料,并且不需要任务技术改动,即可灌装纯净水及各类非碳酸型果汁饮料可满足不同时节;不同地域、不同人群对钦料品种的要求,当然,会给厂家带来巨额的经济效益。

5、本工艺比较目前常用的热建装具有工艺简单,设备投资少,成本低,经济效益高等特点。一是采用常规PET瓶, 常压盖替代耐热PBT瓶,耐压盖,每瓶茶饮料成本即可大幅度降低,二是不需要很高的设.备投资,一般厂家只要有纯净水及灌装设备,经改造, 即可达到本工艺的要求。

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