两岸茶叶机械相互借鉴中共同提高

“好茶就要有好茶机！”来自台湾嘉义县的黄群贵先生说，随着安溪铁观音茶产业的发展壮大，安溪茶机制造水平也跟着水涨船高。现在他在大陆做点茶叶加工生意，根本不用像以前那样，要花费高成本从台湾运茶机械过来。

安溪县农机站长李大水告诉记者，安溪茶机也是经历一个从无到有，从势单力薄到形成产业集群的过程。目前，安溪全县拥有较有实力的茶叶机械企业达三十多家，年产值达两亿元人民币以上。

黄群贵说，安溪茶机跟乌龙茶生产结合得很好，适用性强，其性能可与台湾茶机相媲美，有的甚至更加精致。

黄群贵透露，此次研讨会吸引他，主要是看上安溪一套小袋包装机。安溪小袋包装技术相当精良，值得台湾茶机学习借鉴。

谈到学习借鉴，李大水说：“相当一部分安溪乌龙茶制作还是从模仿借鉴台湾茶机开始的。”上世纪九十年代初期，不少台商在安溪从事茶叶加工经营，带来了包揉机及台式乌龙茶。

台资茶叶加工企业主要分布在该县的大坪、芦田、长坑、祥华、龙涓、感德等主要种植茶叶的乡镇，以租赁原有茶场和山地开发等方式自主经营，通过引进台式包揉机、除湿机、烘干机等台湾先进制茶机械设备。这让安溪茶机企业有了学习吸收台湾茶机械先进技术的机会。

安溪佳友、长盛、跃进、兴民等一批安溪本土茶叶机械厂纷纷成立。“通过借鉴摸索，一九九三年左右，我们推出了摇青机、速包机。”佳友机械有限公司负责人陈加友告诉记者。

本月在台湾举行的茶博会上，一款由安溪制造的微电脑茶叶分装机，引起了台湾“农粮署”的兴趣。

该产品的生产商陈加友透露，当天台湾制茶公会当场订走了多台微电脑茶叶分装机。这让陈加友信心满怀，也看到了两岸茶机深化合作交流的前景。

福建农林大学金心怡教授认为，台湾与大陆茶缘深厚，一百多年前，福建制茶技术传入台湾，如今台湾茶机技术相对精致成熟，安溪茶机也正进入快步发展阶段。两岸茶机各有所长，进一步加强两岸茶机界的学术交流和技术协作，互利共荣，才是走茶叶生产集约化、节本增效之路。