千余个茶罐 诉说茶历史

德化一家陶瓷厂的老板郑国明，家里收藏了1000多个明清时期的古茶罐，其中的800多个还装着老茶。“这些明清古茶罐和老茶对研究闽南茶史有很大的意义。”在看到这些古茶罐时，泉州市博物馆馆长陈建中如是说。近日，记者和陈馆长走近这些古茶罐，了解它们的历史。

进入郑老板收藏古茶罐的屋子时，环顾四周，靠墙的架子上放着数以千计的各式各样的古茶罐。“我喜欢茶罐，只要遇到，就尽量收藏。”十年前，郑国明开始走上了收藏古茶罐的道路。他说，山村里的老房子一般都有老茶罐，他们通常被一根绳子从房梁自上往下垂挂在通风的地方。所以，一得空，他就往山村里跑。据悉，大多数村民很乐意出售古茶罐。但有些人，不管郑国明出多少价，对方都不愿意卖。“这时，我就和他们打感情牌，拿好东西去换。”他说。

陈建中介绍，这1000多个茶罐中，其中清朝茶罐居多，而且大多数都是民间使用的陶罐，它们的特点是撇口、短颈、丰肩、鼓腹、凹底，手拉坯，有悬纹，酱釉色。

在众多古茶罐中，其中一个明末清初郑成功时期的安平青瓷小茶罐，特别引人注意。“直口、束颈、丰肩、直腹、束足、凹底，因为它比较小巧，这种类型多是文人墨客等富裕人家使用的高雅茶叶罐，量比较少。”陈馆长说。

“我市考古发现了一些与饮茶相关的器具，有的年代非常久远。这些古茶罐多少可以见证一段历史。”陈馆长说，新石器时代，泉州就有茶具，不过当时饮食用具和茶具的区分不是太明显。之后，泉州墓葬里出现了汉代和晋代时的托盏；“南朝前，活人使用的器具多大，陪葬品是同样大小的。”但到唐代时，由于冥器变小，墓葬里就出现了让亡灵使用的托杯的缩小版——五盅盘茶具；宋代时，茶具等生活用品的陪葬品很少见，但是在窑址考古中发现与茶相关的执壶和茶盏；明清时期，茶具就变得更为精致了，装饰也更精美了，出现了茶杯。到上世纪五六十年代，人们普遍不重视饮茶文化，也不讲究茶叶制作，在田头干活时就带个铝锅和几个碗过去。“不过这些年来，品茶文化又开始被人们所重视，功夫茶杯就又出现了。”