徐建美：诠释茶意人生

“茶里乾坤大，壶中日月长”。茶是中国传统饮料，上至达官贵族，下至平民百姓，休闲饮食总少不了它。茶又是诸多文人墨客的忠实伙伴，修身养性总少不了它。茶于品者来说，可清心，可回味，可感悟，可相伴。

淳安县威坪镇厚屏村的徐建美，因机缘接触茶，之于初之懵懂，到融入茶，沉醉于茶，历经二十余年，妙手制茶，提供香茗无数，诠释着茶意人生。

茶叶，于江南绿茶产地的人来说，并不陌生。当然，生活在千岛湖畔茶乡的徐建美也不例外，在他年轻的时候，村中有茶，家中不缺茶。但是，茶之于当时的徐建美，仅仅是喝的认识，是家中解渴的良品，并没有当作毕生的职业去追求。徐建美是家中老幺，当他成家的时候，父母已经年迈，兄弟姐妹家中也并不宽裕，想要致富过上好日子，那就是一切都得靠自己。创业之火在他胸中燃烧！

正当徐建美踌躇之时，1997年，县政府决定扶持茶叶产业发展，出台相关政策。徐建美得知后，与妻子一合计，利用村里茶叶种植与生产优势，主动向村里提出签订30年的合同，承包了29亩无人问津的茶园，由此，他走上了制茶之路。

初时接触制茶并不那么一帆风顺，小小的茶芽，你想把它制成香茗，可也不是容易的事，那纯粹是技艺的精华。彼时，不谙茶叶生产技术的徐建美，搭上了学费，也体味到如第一道茶般的苦。一如茶人的坚毅与不羁，选择了茶叶，徐建美义无反顾，在面对困难时， 他也并没有被吓倒，开始真正地扬起茶叶人生。

为了提高名优茶质量，徐建美坚持不懈精于钻研，做到学中干、干中学，勇于探索实践。在不懂技术、没有生产经验的当时，徐建美着手从茶园生产管理措施上提高、名茶加工技术上提升，主动与县农业局茶叶技术推广站联系，邀请茶叶专家现场指导，听取茶叶专家讲课和现场操作，使他积累了科技种茶和名茶加工技术经验。通过多年的苦心磨砺，他获得了绿色农民技师证书和评茶员证书。尤其是对扁形茶炒制，他是专程到杭州梅家坞投师学习炒制龙井茶，掌握了过硬的炒制技术和灵活的操作技能，他的名茶加工技艺炉火纯青，业内外无不认可。2004年他参加浙江省第二届手工名茶现场炒制大赛获得全省二等奖。2011年，他以生产加工名优茶产量达到4吨，产值142万元，比2010年产量增加17.3%，产值增32%，每公斤平均价368元，创利18万元，人均净收6万元，得到丰厚的回报。如今在他的示范带动下，乡邻乡村的农户都得到发展，他自己则成为全县茶叶生产加工经营典型的示范大户。

徐建美十分重视茶叶加工的专业化，充分利用自己的茶叶生产经营经验和技术，积极组建了茶叶专业合作社。他根据本村和邻村茶农的希望，成立了淳安县千岛湖翰林园茶叶专业合作社，现有社员103户，良种基地茶园508亩，标准化无公害名茶加工厂一座，为规模集约化经营充实了基础。

通过合作社，对茶园施肥、茶树修剪、茶园病虫害防治、名茶采摘等生产管理环节统一进行技术指导，对肥料、农药品种统一，由合作社统一供药，统一防治时间和名优茶开采时间及采摘标准，对社员采下的青叶统一收青，统一加工，产品统一销售，年终盈利统一分红，为茶农夏秋茶青叶投售提供方便，并扩大生产夏秋茶，为提高茶园整体经济效益建立了安全保障机制。

自从事茶叶行业以来，徐建美始终注重茶叶的质量，严把每一道工序，追求茶叶加工的精益求精，由此，他的茶叶逐渐被市场认可，享受较高的声誉。

多年来，他与杭州千岛玉叶公司合作，坚持诚信经营，建立了伙伴关系，得到公司的高度评价。2009年，他又进一步投资租赁了千岛湖茶叶市场营业房，开设千岛玉叶名茶门市部，用自己杭州千岛湖健美茶场的企业名称，自制包装，满足了外地茶商和当地客户的要求，以质量拓市场，诚信经营，开展扁形茶、针形茶、鸠坑毛尖等多品种“三都园”茶品牌宣传。

通过三年来的实践证明，年销量达到5吨，实现营业值150万元，比原来的70万提高了1倍多。产品销售在原来本省的范围内，拓展到北京、上海、江苏、南京、西安等大中城市，扩大了市场营销规模。