用这些方法来鉴定紫砂壶的好坏(怎样鉴别紫砂壶的好坏)

在跟壶友交流的过程中，我发现一些壶友经常会把一些从别处听来的江湖传言信以为真，并在此后的玩壶过程中把它当做评判的依据，而其中很多的方法都是站不住脚的。下面把一些具有代表性的错误方法来跟大家说说。

1，会出汗的紫砂壶才是真紫砂?

我相信很多壶友都觉得这个是鉴别真假紫砂的依据，把紫砂壶用开水冲淋壶身，看紫砂壶的壶盖能否冒汗，因为紫砂壶具有透气性，如果能冒汗则说明这个紫砂壶是真紫砂，不能冒汗的则说明这个壶是假紫砂。听起来似乎很有道理，那么这样的根据是否正确呢?事实上这样的鉴别方法没有任何根据，这其实是物理常识里的冷凝现象，冷凝指的是气体或液体遇冷而凝结，如水蒸气遇冷变成水，水遇冷变成冰。温度越低，冷凝速度越快，效果越好。紫砂壶的盖子初始温度较低，用开水冲淋后高温水蒸气沿盖子爬升，遇到低温的盖子后水蒸气遇冷迅速液化成水滴，这就是紫砂壶冒汗现象的实质，一些普通陶土材质的壶照样可以有这种现象的发生。跟透气性根本扯不上任何关系。更不能用这点来判断壶的材质是不是紫砂。

2，紫砂壶在壶内放入少量的水干燥速度快的(推荐阅读：：男人必喝的养生茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)说明壶的透气性更好?

很多壶友会经常做实验，把几把壶同时用水清洗干净后在壶内会剩下少量的水，然后盖上盖子，看哪个壶内部最先干燥。用此来鉴定紫砂壶的透气性，干的快的说明这个壶的透气性更好，干的慢的透气性就差。事实上(站长 推荐：茶叶属于酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)这样的方法也是没任何依据的。这是紫砂壶普通存在的吸水现象，有些不良商家通过偷换概念把紫砂壶的吸水性好说成透气性好。紫砂壶的吸水性跟它的泥料和烧结程度有很大的关系，不同的泥料由于原矿的成分不同导致吸水性有区别，而一些欠火的壶没达到指定的窑温，导致胎质疏松，它的吸水性也相对较高。吸水性不能作为评判泥料好坏的依据，吸水现象也不是紫砂特有的，甚至有些红土砖你用水去淋，它也会有很好的吸水性。难道我们能说这个红土砖材质有多么的好。

周忠兴：《纳福》

3，能玩倒立的壶说明壶的气密性好，做工更精制?

经常看到很多商家在晒壶照的时候会把一些壶注满水后玩倒立，堵住壶嘴和壶盖的气孔壶盖不会脱落，因此商家会跟大家介绍，这种壶的气密性极佳，由此判定这种壶的做工非常精致，值得购买。事实上这种判定也没有任何根据，下面我就用物理知识来解释这个现象，希望大家在看过后，能够对紫砂壶气密性有个新的认识，不要再被忽悠了。当紫砂壶装满水的时候，按住气孔反过来，水分子会平铺到紫砂壶盖与紫砂壶口这个平面上，使得这个平面处于完全密封状态，然后壶内的水会流到气孔最底端，于是在气孔里面形成一道水柱，以西施壶(站长 推荐：茶是谁发现的，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)为例，水柱大概是直径1.5毫米，长10毫米的圆柱体，于是产生了两个力。第一个力就是由于水的压强差，气孔底部的压强大于盖子内表面的压强，由这股压强差产生一个力。第二个力就是一部分水进入气孔，使得茶壶内部气压小于茶壶外面气压，产生一个气压差形成一股力。这两种力加起来足以承受壶盖不掉。所以只要盖子与壶口之间绝对平整，即使有一点宽盖，也照样能玩的起来。所以说只要达到上面说的几个基本条件，很多壶都能玩倒立，只是说这个壶的气密性不错，但是气密性跟壶做工好坏没多大关系。

最后再多说几句，现在是网络信息社会，网络上的信息量非常庞大，按道理很多壶友能更方便的学习紫砂知识。但是有些壶友在玩壶的数年时间里通过学习却没有任何的变化，一直停留在原来的水平，我觉得这是值得每个壶友思考的。有些壶友在学习的过程中奉行的是拿来主义，别人说什么就是什么。把别人当成了神，把别人说的话当成了真理，自己从来不去分辨真伪，不去思考为什么。事实上这个世界根本不存在神，最终发现都是装神弄鬼。玩壶品茶本是件修身养性的雅事，紫砂壶也不是什么尖端科技的神秘产物。如果在玩壶的过程中，自己不去思考问题，只是一味的听信他人言，结果连一些初中生都能解释的常识和现象你却看不懂，那从此以后壶不玩也罢，以免影响自己的思考能力。