中国茶具分类大全：古今茶具的差异(中国茶具分类大全:古今茶具的差异与发展)

茶，是中华民族的国饮。它发乎神农，闻于周公，兴于唐朝，盛在宋代将成为21世纪的饮料大王。

全世界有50余个国家种茶。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，是中华民族的骄傲!但凡是个喝茶的人，就没有不知道什么是茶具的，泡茶用的茶壶，喝茶用的茶杯，这些都是茶具。

但是茶具可并不是仅仅这么简单，其实包含了很多种器具。当然了，我们现代人所说的“茶具”，主要是指茶壶、茶杯这类饮茶器具，充其量再加上茶匙茶海这些小玩意，可事实上现代茶具的种类是屈指可数的。

但是若是追溯到古代，“茶具”的概念似乎要比现在大上许多。

按唐文学家皮日休的《茶具十咏》中所列出的茶具种类，则有“茶坞、茶人、茶荀、茶籯、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶”十种。

其中，“茶坞”是指种茶的凹地;“茶人”指采茶者，如《茶经》中说“茶人负以采茶也。”连茶园和采茶人都包含在了茶具之中，你就可以想象古时候的茶具是一个多么宽泛的概念了。

“茶籯”(站长 推荐：普洱属于红茶吗，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)是箱笼一类器具。唐代的陆龟蒙写有一首《茶籯诗》，其中有“金刀劈翠筠，织似波纹斜”一句，由此可知“茶籯”是一种竹制、编织有斜纹的茶具。

“茶舍”并不是茶室，而是多指茶人居住的小茅屋。皮日休在《茶舍诗》中说“阳崖忱自屋，几日嬉嬉活。棚上汲红泉，焙前煎柴蕨。乃翁研茶后，中妇拍茶歇。相向梅柴扉，清香满山月。”诗词中描写出了茶舍人家焙茶、碾茶、煎茶、拍茶的辛劳的制茶过程。

古人煮茶要用火炉，唐代以来煮茶的炉通称“茶灶”，《唐书?陆龟蒙传》说陆龟蒙居住松江甫里，不喜与流俗交往，虽有人登门拜访也不肯见，不骑马，不坐船，整天只是“设蓬席斋，束书茶灶”，往来于江湖之时，自称为“散人”。

唐诗人陈陶《题紫竹诗》中写道“幽香入茶灶，静翠直棋局。”宋南渡后被誉为“四大家”之一的杨万里在《压波堂赋》中有“笔床茶灶，瓦盆藤尊”之句。

可见，唐宋文人墨客无论是读书，还是下棋，都与“茶灶”相傍，又见茶灶与笔床、瓦盆并例，说明至唐代开始，“茶灶”就是日常必备之物了。

古时候，人们把烘茶叶的器具叫“茶焙”。据《宋史?地理志》中提到“建安有北苑茶焙”，是极为有名的，又依《茶录》记载，茶焙是一种竹编，外包裹箬叶，因箬叶有收火的作用，可以避免把茶叶烘黄，茶放在茶焙上，要求以小火烘制，这样就不会损坏茶色和茶香了。

除了上述例举的茶具之外。在各种古籍中还可以见到的茶具有茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙，等等等等，小编在这里就不一一列举了。

那么古时候究竟有多少种茶具呢?其实确切的数量一直都没有定论，但是据《云溪友议》中的说法，“陆羽造茶具二十四事”，也就是说，古时候的茶具至少也有二十四中种，比今天可要多出太多了。