花茶健康主题突现时代风采

尊敬的各位专家、学者，各位嘉宾，新闻界的朋友们：

首先，欢迎和感谢大家参加今天由中国茶叶流通协会、南宁市人民政府主办，横县人民政府承办，山东济南茶叶批发市场协办的花茶健康学术交流会。全国茶业界、卫生保健界的多名著名专家学者聚首横县举行以花茶健康为主题的学术交流。在此，我很高兴地向朋友们介绍横县，介绍横县茉莉花产业，倾诉举行此学术交流会的初衷。茉莉之乡物华天宝人杰地灵

横县建制可追溯到汉元鼎六年（公元前111年），距今已有2100多年的悠久历史。目前，全县人口108万，壮、汉、苗、瑶等15个民族和睦相处，各民族在创造文明的同时，也创造了丰富多彩的民族文化。

横县交通便利，通讯发达，资源丰富，是投资置业的好地方。横县区位优势明显，珠江主流河段郁江自西向东贯穿全县，全长144公里，船只上通南宁、百色，下至广州、珠海、港澳等地。县内过境铁路76公里，设有6个火车站，县境内公路里程达1000多公里，桂海高速公路和南梧高速公路穿境而过，并设有多个出口，南宁六景工业园区距市区仅50公里。横县的矿产资源十分丰富。现已探明并逐步开采的矿藏有金、铜、芒硝、膨润土、石灰石、三水铝等20多种。其中，石灰石储量3000亿吨，芒硝储量10亿吨，居全国第二；膨润土、三水铝储量居广西前列；黄金储量9吨，开采量居广西第二。

横县“三宝”——花茶、蘑菇和香米，横县“三大”——大头菜、大粽子、大红薯，已闻名遐迩；横县鱼生以其质优味美、做工精细更是声名远播。迷人的茉莉之旅让人流连忘返，横县旅游景有伏波庙、宝华山应天寺、六景泥盆纪标准面、西津湖、九龙瀑布群等，其中，西津湖、宝华山、九龙瀑布群蕴藏着十分可观的旅游开发潜力。改革开放以来，特别是横县加入大南宁之后，花都全面深入实施“农业稳县、工业强县、商贸旅游活县”工作思路，用工业理念发展农业，用可持续发展的眼光开发特色旅游资源，提出了“横县发展经济的根本出路在于招商引资”口号，并制定了系列优惠的政策，吸引了众多境内外客商前来横县投资兴业。

目前，花都横县已形成粮食、蔗糖、花茶、桑蚕、水果、水产、畜牧、林业等九大基地，其中，横县现已发展成为广西最大的桑蚕和蘑菇生产基地，国家商品粮和蔗糖生产基地，全国最大的茉莉花生产和花茶加工基地。同时，六大龙型产业推动了花都经济的进一步繁荣：一是以4家制糖企业为龙头，形成“甘蔗——制糖——酒精——造纸”产业链：二是以180多家花茶加工企业为龙头，形成“茉莉花、玉兰花、花茶——茶叶、香精加工”产业链；三是以3家缫丝企业为龙头，形成“桑蚕——缫丝”产业链；四是以兴辉食品厂为龙头，形成蘑菇、法国豆、竹笋的“种植——加工——销售”产业链；五是以10家精米加工企业为龙头，形成优质谷的“种植——加工——销售”产业链；六是以9家淀粉加工厂为龙头，形成“木薯种植——加工——销售”产业链。

世界茉莉花横县占一半

横县茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓等特点闻名于世。早在400多年前，横县人民就已种植茉莉花。公元1566年，横州州判王济在《君子堂日询手镜》中记述，横县“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”

横县花茶生产始于上个世纪六十年代初，当时横县茶厂自种茉莉花，自己窨制生产茉莉花茶，年生产花茶100担左右。改革开放尤其是近年来，横县县委、县政府根据本地优越的气候条件和横县茉莉花茶的市场需求，决定大力发展茉莉花生产，先后出台了一系列扶持茉莉花产业发展的优惠政策，吸引了全国各地的茶商到横县生产、加工、销售茉莉花茶。

在横县的茉莉花发展史上，县委、县政府为了巩固、发展、壮大这一支柱产业，多次成功地举办大型花茶会，取得了很好的效果。一是1989年，原国家商业部茶畜局在横县召开的“全国花茶加工产销座谈会”，全国15个省、市区80多名代表出席了座谈会，大大提高了横县茉莉花的知名度，此后，全国的茉莉花茶生产重心开始逐步转移到横县。二是1993年横县举办大型的首届“花茶节”，邀请全国各省、市1300多名茶商参加，从而吸引了全国各地更多的茶商到横县生产、加工、销售花茶，把横县的花茶生产推向了又一个高潮。三是于1999年在北京人民大会堂举办了“中国茉莉花之都――广西横县茉莉花产业发展研讨会”，向全国推出了横县整体形象，为横县的茉莉花产业积累了一定的无形资产，进一步提高了横县的知名度。四是2000年成功承办了首届全国茉莉花茶交易会，参加交易会客商2000多人，成交额1.03亿元。

随着横县茉莉花产业的发展壮大，为了进一步培育市场，横县县委、县政府采取有力措施，加强和规范市场管理，县政府通过多种方式先后投资2000万建立了8个茉莉花交易市场和西南地区最大的综合性茶叶批发市场――西南茶城。位于横县县城的西南茶城，营业面积3.5万多平方米；茶城内设有目前国内最大的茉莉花和花茶交易专业市场、茶叶市场和昨天刚开业的成品茶市场；市场内有完善的交易管理系统、电脑行情信息系统和服务、保安、茶叶配送系统；茉莉花交易市场有200多个经营户，每年4至11月花季期间，平均每天有2万花农进场交易，去年茉莉花成交量3.6万吨、玉兰花1100吨，成交额2.8亿元；茶叶市场有300多个经营户，主要用于绿茶茶坯交易，有来自全国各地的茶商，茶叶品种繁多，去年茶叶成交量3.8万吨，交易额7.2亿元。据悉，经《中国市场》杂志日前调查公布，横县西南茶城包括营业面积、交易量（额）、品牌知名度在内的综合实力已进入“中国茶叶市场十强”前四强。

世界茉莉花横县占一半。经过20多年的发展，横县的茉莉花产业至今已形成了一定的规模。据不完全统计，全县目前种植茉莉花的农户有8万多户，花农33万人，茉莉花种植面积7万多亩，年产鲜花6万多吨，茉莉花销售年收入近3亿元，与之联接的来自全国各地的花茶加工投资企业180余家，年产花茶100万担，茉莉花产量和花茶产量占了全国总量的60%以上，占世界总产量的50%。成为全县的重要经济支柱之一，成为农民增收、财政增长的重要经济增长点。随着我国成为WTO的成员国，今后国民经济必须按照世贸组织的游戏规则运行，知识产权的保护越来越重要。为探索我县茉莉花产业可持续发展道路，县委县政府提出了横县的茉莉花产业必须由“外树形象”转为“内下苦功”的阶段性转变，必须在“第二次创业”有新突破。为此，横县组织了有关单位申报“横县茉莉花茶”证明商标，并已通过广西区工商局商标事务所的初审，现已呈国家工商总局商标局待审。现在由县技监局牵头组织有关材料，申报注册“横县茉莉花茶”原产地保护。为了规范我县的茉莉花茶窨制工艺，提高花茶加工企业的产品质量，适应国家茶叶市场准入制，横县成功制订出《横县茉莉花茶绿茶》、《横县茉莉花茶绿茶窨制技术规程》的地方标准，并过了专家审定，于2004年8月12日发布实施。2003年10月国家质监管总局，国家标准委授权横县实施茉莉花标准示范，这是全国唯一获得的茉莉花标准示范。

目前，横县正沿着绿色食品的发展方向，大力推进花茶产品有机化、无公害化。横县现已有3.9万亩茉莉花产地通过无公害化改造验收，获国家有机食品认证的已超过250亩；另有500亩有机茶获得国家食品认证。因此，横县被新闻界和茶叶界誉为“中国茉莉花之都”，同时，作为中国花茶产业的“重镇”，2000年6月，横县被国家林业局、中国花卉协会正式命名为“中国茉莉之乡”。

自2000年起，横县连续3年成功地承办了三届全国茉莉花茶交易会和与之相联系的农副产品，加工机械产品展销交易会，并多次组织开展了大型特色旅游观光活动。横县茉莉花和花茶产业的地位，以及我们多年的办会的实践，为我们积累了丰富的组织大型活动的经验，这为办好今年举行的第四届全国茉莉花交易会奠定了坚实的基础。花.茶.健康主题突显时代风采

“花.茶.健康”是本届花茶交易会与时俱进的时代主题。横县县委、县政府以本届全国茉莉花交易会为契机，进一步提升人们对花茶优良品质的认识，向全社会倡导“冬天喝红茶，夏天喝绿茶，一年四季喝茉莉花茶”的科学饮食理念，通过系列质量标准认证，进一步规范花茶市场。因此，可以说，在第四届全国茉莉花茶交易会期间同时举办“花.茶.健康”学术交流是横县茉莉花和花茶产业发展的一个转折点，标志着交易会的办会宗旨由“外树形象”向“内下苦功”的阶段性转变，标志着横县茉莉花和花茶产业“二次创业”的启动。今天由中国茶叶流通协会组织多位茶业界和医疗养生保健方面的专家学者聚首横县，就“茉莉花文化与饮食保健”主题进行学术研讨，召开“花.茶.健康”学术报告会。本次学术交流共征收到专家约稿18篇，其中学术论文16篇全部录用；收到全国各地征文43篇，其中论文17篇，录用12篇；收到茉莉花之乡的诗歌、山歌10篇。组委会专门成立了《花茶健康》学术交流工作部，组织专门班子，筹集整理论文，并经中国流通协会及有关特邀专家审阅，选出学术论文29篇，整理汇编成《花茶健康》论文集，并将在中国——东盟博览会首次在广西南宁举办之前再将此次学术交流会的有关资料编写成《花茶健康》一书公开发行。

花的世界如此丰富多彩，一个音符难以形成旋律，一个字母无法书写语言。人类的智慧，允许我们创造出不同的文明，也允许我们遵循不同的产业发展道路。今天，在茉莉花的醇香和悦的氛围中，每位盛世华佗——令人敬佩的、德高望重、资深博学的专家学者们将围绕“花茶健康”的主题，共同为洁白的茉莉花和花茶产业把关定脉，辩证归经，疏通经络，探讨花茶健康的内在奥秘，开出扶正茉莉花茶产业的发展良方。正是在这种多样性的彼此交流、借鉴融合中。人类理性和智慧的灵光得以闪耀，愿这次学术交流会成为一个探索的窗口，成为展示茉莉花产业的平台，进一步弘扬茉莉花文化。将