明白瓷茶具品味清雅

（收藏拍卖导报2004年7月29日报道） 中国人在世界上是最早饮用茶的，唐宋人喝茶是煮茶，到明代改煮茶为泡茶，使喝茶得到前所未有的普及。明代人喝茶尚未普遍使用紫砂茶具，仍以瓷器茶具为主流。这里出示的一部分成系列的白瓷杯、碗、盘及罐，是明代人用于喝茶的茶具。有德化瓷，也有景德镇窑的。釉色和器型大致介绍如下：

青白釉及象牙白杯类 釉色有甜白釉、猪油白、卵白釉、青白釉、影青釉等。杯的大小不一。造型主要有圆口、板沿、马蹄形。一类是板沿杯，外部颈及下腹至圈足两处有绘青花单圈。发色更像是影青瓷，呈湖水绿，能透光见影，迎光能看见手指。圈足，足内有无釉的，有施釉的。一类大杯发色呈卵白釉色，很像是枢府瓷，口沿刮釉一圈，刮釉处略显姜黄。圈足内无釉。还有一只杯釉色青白，口沿一圈呈姜黄。发色呈卵白釉色，像枢府瓷的杯子，实际上是甜白釉的一种发色。另一类杯是典型的德化象牙白，素面，在灯下或迎日光看，有的肉红色，有的发色青白。高足的胎厚一点，浅足的胎很薄，几乎脱胎。

白釉碟盘类 白釉和青白釉碟,口径10.5厘米左右,式样有两种，一是圆平盖加圈足式，二是凉帽式，无釉砂底与施姜黄汁米糊底。白釉盘大小不一，口径12厘米至15厘米不等。底圈足内有无釉的，有施釉的。有白砂底、施釉底、鸡心式底、塌底。三是发卵白釉色，釉较厚，有的圆口盘，内外施卵白釉色釉。有的折沿盘，器底内无釉，宽足切削整齐，平砂底上可见同心圆呈放射线跳刀纹。

白釉碗类 明代白釉见水平的是永宣、成弘、嘉靖三个时期，其中永宣最高，成弘能乱真永宣，嘉靖能乱真成弘。白釉碗口径5厘米到15厘米,成色有三种：一是甜白釉；二是明代成弘、嘉靖白釉碗；三是象牙黄釉。明德化窑象牙黄釉墩式碗，厚胎，釉肥厚，象牙黄。明代白釉碗，大多是荡釉工艺。

蓝釉罐类 露胎火石红装饰，在元龙泉器中就有。青花露胎火石红装饰，在弘治有青花鱼藻纹出现。耿宝昌先生在讲义中说明代嘉靖有蓝釉火石红品种。明代盘、碗、瓶蓝釉火石红常见，而明代蓝釉火石红鱼藻纹罐少见，这只蓝釉火石红鱼藻纹罐，器型只有一个橘子大。蓝釉亮丽，成色有浓有淡，露胎的鱼藻纹，上黄褐色釉汁，以釉汁着色来模仿火石红。我认为这不是景德镇窑的产品，应为明福建窑口德化窑系的。梦见喝茶叶茶叶横幅