饮茶时机

花草茶除了可以当作下午茶品尝外，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如晨起品尝提精的薄荷茶；餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草；睡前则适合饮用助眠的薰衣草茶。

茶具

搭配绘着花草或田园风光图样的陶瓷茶具，能衬托花草茶优雅清新的气息；若选用玻璃茶具，则静观花草浮沉伸舒之姿，以及金黄或薄绿等明亮的汤色，令人赏心悦目。

调味及复合饮用

不加任何调味地清饮，最能品尝出花草茶本身的色香味。若是不习惯其独特的滋味，则可适量添加蜂蜜或砂糖，但须避免盖过花草茶自然的甘味。也可通过复合花草，使口味中和。

环境氛围

品尝自然风味的花草茶时，挑选一处阳光柔和和位置静坐，搭配一 清淡爽口的点心，或独自捧读一本文学作品，聆听一曲新世纪风音乐，或三五好友轻谈浅笑，享受一段悠闲时光。

冲泡花草茶其实并不复杂，与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。除选择品质优良的原料和水外，还得根据各种药草的特性来斟酌。以花、叶为原料的花草茶宜采用壶泡法，若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，则宜采用锅煮法。此外，第一泡需浸久些，回冲时即可稍缩短时间。花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再饮时，色香虽无法如初泡时完美，但可以延长保存 l～2天。

在温过的茶壶中加进适量的花草，注入刚开的热水，加上壶盖，浸泡3-5分钟。一杯茶(150-180毫升)所需要的花草，大约满满一匙，如果是大片叶子硬果或香料籽，就要先撕碎或捣碎。注入热水后，至少要等待3分钟。浸泡时间太长时，味道或香味却会变涩，可能会不太好喝。泡好后，用滤茶器把茶草茶倒进温过的茶杯里，趁热享用。茶壶中的茶要一次倒完。另外可根据个人口味，添加蜂蜜、糖、牛奶等。选择冻饮则别具风味。

选购花草茶最好注意以下原则：

声誉良好的供应商因为物品管理严格，商品多采用标准化的包装，并有明确的标示说明，且勿贪图外表选取透明塑料袋装，而应选取用铝箔袋装产品，因为避光防潮才能使花草新鲜；经常饮用花草茶的人，一次的购买量也不宜过多。对于偶而饮之的人，则宜选择小包装；此外，选购时除了检查包装是否完整无破损外，还应留心包装上的制造日期或保存期限。附近茶叶店雀舌茶叶图片