中秋无酒无茶不成节

“皎皎秋空八月圆，嫦娥端正桂枝鲜。一年无似如今夜，十二峰前看不眠。”这是唐朝诗人徐凝的一首诗。一年一度的中秋佳节马上就要来临了，当我们尽情期待着碧空如洗、圆月如盘的美好夜色之时，如果来几盅美酒、品一壶清茶，将是何等惬意啊！

举“酒”邀明月

在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。自古以来，古人诗词中对中秋节饮酒的描述不胜枚举。五代王仁裕著的《天宝遗事》记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，月下进行“月饮”。韩愈在诗中写道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”当然，苏轼《水调歌头?明月几时有》最为人熟知：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？……人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”

无论是哪个年代，人们对中秋饮酒甚是推崇，仿佛有了几许醉意方能衬出月的明朗，才能将心中思绪尽皆释怀，要不怎么说明月千里寄相思呢？在中秋的夜晚，邀上几个朋友，找一个空旷的地方，带上一些下酒的小菜，共坐月下，一边等着月圆，一边浅酌杯中的美酒，再佐几口小菜。三两杯下肚，正是聊兴正浓之时。以中秋为名，可以谈中秋的习俗，中秋的来历，还有中秋的诗词歌赋……把酒问青天，亦或举杯邀明月只在觥筹交错之间。

喝什么酒其实不重要，只要喝得尽兴。但是如果朋友当中有女生，那就得注意了，毕竟喝酒只是赏月聊天的“催化剂”，不能把人都给灌醉了。不然到了最后，月没赏成，倒赏到一群醉猫。在这个时候，葡萄酒就该登场了。葡萄美酒夜光杯是个绝妙的组合，但也要懂得品尝。啜取一小口含在嘴里，用舌头微微搅动几下，让葡萄酒的醇香在嘴里慢慢扩散开来。轻吸一口气，让酒香充溢口腔，稍为屏气，再将气自鼻腔吐出，感觉到酒香充溢鼻腔，最后让酒液轻轻滑入喉咙，品其余韵。

品“茗”赏朗月

中秋节赏月吃月饼，常有清茶相伴。中国人茶道精深，喝茶也是一门学问。但煎茶确实是件繁杂的手艺，对于现在的人，听听即是，自不必劳心把玩。

本来嘛，中秋品茶重在谈天赏月，茶为辅，赏月为主。以绿茶为便，多为冲泡法，有讲究，但感觉还不算麻烦。唐人的咏茶歌中唱道：“一碗喉润物，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字伍千卷，四碗发轻汗，平生不平等，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，也觉两腋清风生。”据说每到中秋佳节，人们品茶赏月之时就会轻声哼唱，寓意喝茶以后飘飘欲仙的心境甚能与月宫中的嫦娥一较高低。所以，就算是一壶简简单单的茶，只要得法，照样能品出个中滋味。

在中秋的夜晚，赏月、对诗、品茶、忧思，这样方能品出茶的真味！品茶还要讲究意境，一个幽雅的环境更容易让人静下心来。品茶更是一门古老的艺术，淡淡茶香渗透着深深的古典情怀。试想一下，在一个古色古香的幽雅环境里，品一口温热的香茶，氤氲袅袅，何其快哉！