是“cha”,还是“Te”

茶叶诞生于中国。而今日世界各地都在饮用的茶叶是通过怎样的图径传播的呢？想了解“茶叶之路”一般人们是通过查阅各国的文献，按年代和区域，绘制出一幅茶叶传播之图，来解明它的传播之径的。

茶叶的发祥地位于中国的云南省，但茶叶之路却是通过广东和福建这两个城市传播于世界的。当时，广东一带的人把茶念为“CHA”；而福建一带的人又把茶念为“TE”。广东的“CHA”经陆地传到东欧；而福建的“TE”是经海路传到西欧的。请参见下图。

由陆地传播的“CHA之路”

广东 cha

北京 cha

日本 cha

蒙古 chai

西藏 ja

伊朗 cha

土耳其 chay

希腊 te-ai

阿拉伯 chay

俄国 chai

波兰 chai

葡萄牙 cha

由海上传播的“TE之路”

福建 te

马来 the

斯里兰卡 they

南印度 tey

荷兰 thee

英国 tea

德国 tee

法国 the

意大利 te

西班牙 te

丹麦 te

芬兰 tee

土耳其的茶农在为茶树剪枝。

土耳其同日本一样，也是经“CHA之路”传入的。

中国有佛教、儒教与道教，而只有道教才有明确的教义。其中，佛教对日本的思想与艺术的影响最大。而道教也差不多在同一个时期传入日本的。由于道教注重自然，它与日本的神道极其相似，所以，在道教传入日本之后，就渐渐地与日本的神道同化了。在中国道教中的茶叶是作为一种长生不老之药被饮用的。而日本的茶道主要是受佛教的禅宗思想的影响，它被视为一种养身修道的方法。

（取材于静冈县（省）金谷町茶叶之乡）最浓的茶叶茶叶葡萄