在成都喝茶

今年的春节是工作多年以来第一次带着家人度假。

以前的假期的三分之二基本上是贡献给公司了。仅有的休假要么是在北京的家里休息两天，要么是集中精力看奥运会（高峰的时候七个频道跳着看），要么是开车到市场上看客户。今年则不同，在朋友们的一再邀请下，带家人飞到了成都，与几个多年来认识的老朋友聚了一下 – 算是“被”度了一回假 。

本来就没有什么明确的目的，再加上成都的天气也是“环球同此凉而不热”，所以在成都的几天哪里也没有去，不过是喝喝茶，摆摆龙门阵，学打麻将，学“斗地主”，品尝各种四川小吃，体验了一把四川“无所事事”的休闲文化。

以前去吃川菜，饭前喝的都是“三炮台”茶。据说“三炮台”茶就是在成都最先发明的。所谓“三炮台”茶，或者“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。但是这次去成都几次和朋友喝茶、吃饭，没有见到喝“三炮台”茶的，客人们以喝清茶为主。不知道这算是“与时俱进”，还是丢弃了传统？

在成都我以喝竹叶青茶为主，因为它更具有四川特色。看着青绿色的茶叶在杯子中一颗颗竖起来，然后再缓缓沉入杯底，很是悦目。

朋友们也有喝普洱茶，也有喝乌龙茶的。我历来不太喜欢普洱茶的那股微微发霉的味道。虽然人们都说普洱茶养胃，但在我看来那更像个“传说”而已 - 信则有，不信则无，很难证实它的功效。在这一点恐怕和王老吉有些相似。但是，如果别人忽悠什么我们就信什么，我们则总是显得过于纯朴了和“原生态”了。

在出差的旅途中，闹不清茶好茶坏的时候我多是喝乌龙茶，因为那是种半发酵的茶，是不是新茶区别不是很大。在北方三星以上级别宾馆，乌龙茶的味道一般还说得过去。

我最怕喝陌生的地方的龙井茶，因为那种名茶的假茶很多。即便是真的龙井茶，碰上陈茶的概率也很高。在这个时候，真不如喝上一杯白开水来的舒服些。但是商家仍然要按上好的龙井茶算钱，真让人心里“到底是意难平”。

在农村出差，经常在乡镇和县里的小店吃饭，茶水一般是免费的。那些店里茶大概是五分钱一麻袋还是一毛钱一麻袋的区别。黄黄的杯子底，配上的是磕得残破不全壶嘴的茶壶。但是我们的期望值并不高，只要卫生、解渴就行。

在南方的农村出差，如果是行走在产茶区附近，在春夏之交，偶尔能够喝到味道不错的免费的新茶。看着碧绿茶叶在杯中浮动，闻着新茶淡淡的香气，会令人忘却很多烦恼。

在农业界混了多年，每年总是能够喝上一些各地的新茶。总的体会是：“茶不在名，凡新则品”。

在成都喝茶只是副业，“主营业务”是摆龙门阵，打麻将和斗地主，而且全民皆兵。

地球人都知道北京人能侃，特别是正宗的北京出租车司机，一个个都只参政议政的行家里手，但是在我看来，北京人没有四川人能侃。北京人侃的是时政，世界大事，是内幕消息；四川人的摆龙门阵是漫游式的，没有主题、没有限制、没有禁忌，想到哪里摆到哪里。

上大学的时候，我学习过打麻将。但是开始工作以后就基本上没有打。后来出国学习、工作，就再也没有碰过麻将。更因为从小受家庭教育的影响，认为打麻将是消磨革命意志，浪费时间。这次到成都，生生被朋友们摁到了麻将桌上，他们从基本规则教起。我也算是“被” 打了一回麻将。

摆龙门阵的时候，大家都是客客气气的，相敬如宾；唯独在打麻将的时候，整个成都霎时间变成了洪洞县，顿时没有一个好人，“龟儿子”成为互相的尊称。

“斗地主”据说是四川原创，好像是从“锄大地”演化而来。我会“锄大地”，也会打“双升”，但都不精通。“斗地主”从来没有打过，也没有看见其他人打过，这次在成都也是头一回“失身”。

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这种“无所事事”即使一种生活态度，也是一种方法。无所谓好与不好。只不过非常不习惯。

据说原本成都的宣传口号是“来了就不想走的城市”，但是可能因为不同的人的联想和解读太丰富多彩，后来应“妇联”和“家庭婚姻保卫委员会”的呼吁，成都市政府顺应民意，宣传的口号改成了“让人流连忘返的城市”，似乎温柔了许多。

也许退休了以后，成都会让我流连忘返。（来源自刘石新浪博客）