生命在于喝茶（王旭烽）

我知道这个题目出的武断了，其实，原意和“生命在于运动”或者“生命在于静止”一样，都是要形而上去理解的。喝茶，在这里，也可以简单地理解为享受人生、品味人生的意思吧。如果这个前题姑且被大家认可，那么杭州人的生活方式里包括至关重要的喝茶，这是可以被理解的。

近日龙井发现一块残碑，是有关龙井茶事方面内容的，引起话题，是要从中看出传统品茶与现代品茶之间的区别。但在我的理解中，杭州人的品茶方式，历史与现状是一脉相承的，即便在形式上，也没有发生多么巨大的变化。

一般以为，真正喝茶是从汉朝开始的，并出现了一种被叫做茶寮的专门喝茶的地方，不过那作用主要为出家人信仰的滋润需要，不像现在旨在休闲。但从杭州人的喝茶方式看，宋代、明代都有过较为详细的记载，那是与艺术旅游休闲结合的十分密切的一种茶坊。比如宋代杭州就有花茶坊，翻译成现代语言，也就是美人与茶相结合的地方。这样的茶坊布置的很有品位，琴棋书画，一样不少。也有秋天专门喝茶赏菊之处，听书之处，总之，那样的喝茶方式，与天

府之国的川中品茶，或者岭南的潮州功夫茶，是非常不一样的。茶与艺紧密结合在一起，终于发展成了如今杭州近五百家的茶艺馆。所以说，今天我们在杭州城里大街小巷的茶艺馆里品茶，并非天上掉下来的形式，也并非单纯从港台引进的，说到底，八百年前的茶文化就给这种品茶方式定了调子。

至于说到户外的品茶，对杭州这样一个城中抱湖的绝妙之处而言，我们也可以干脆就把我们生活的这座城市当作一个大茶院，满城的人就都是茶客了。

户外喝茶，在中国人眼里是太天经地义了，茶，草木中间一个人，天人合一，但凡有条件，中国人都是喜欢在户外喝茶的。茶圣陆羽为了在户外品茶，专门制做了一套茶具，共有器具28件之多，装在一个挑子里。风雅的文人行走在山水之间，后面跟着一个挑着茶担的茶童，到一处好地方，席地而坐，就煮起了茶。这不仅是一种生活方式，还是一种惬意的修道的仪式。明代写过《煮泉小品》的田艺衡，年纪一大把了，还带着妙龄少女，坐在西湖边。又是酒又是茶，陌生人看他们又唱又舞，兴奋起来，加入其中，主人拍手欢迎，大家以茶会友，打成一片。

实际上这种户外的喝茶传统，从来就没有在杭州绝过根。就是在最不让人喝茶的时代里，沿西湖的众多茶室，也都是半露天的品茶之处。而现在，梅家坞，茅家埠，龙井，大清谷，这种以户外田园景观为主的地方，都成了杭州人最喜欢的喝茶之处。所以，如果说明代就有了龙井的茶事活动，那是一点也不奇怪的事情。

不能说别的地方的人不喜欢户外品茶，只能说，一座城市要找到一个能够在户外品茶的地方，也是要有缘分的。北京人多喜欢喝茶啊，但他们往往要坐上两小时的车，才能见到山水。要说盛大的活动，他们离天安门近，有优势，要说天地人间一杯茶，那还是杭州人啊！