漳州茶艺引来日本学徒

本报讯昨日，当来自日本的盐原令子小姐出现在“漳州市评茶员、茶艺师培训班”时，老师和同学们都拍手欢迎这个日本学徒。据了解，盐原令子小姐将参加5天的培训，并参加评茶师、茶艺师二项国家职业资格鉴定考试。

一个月前，在上海从事茶叶进出口经营工作的盐原令子小姐在漳州网上看到了本报记者采写的一篇题为《茶叶产品需要通过QS认证漳州评茶师“告急”》的消息（《闽南日报》2006年9月4日综合新闻版），从报道中获知漳州市供销社、漳州市安逸职业技能鉴定站和漳州茶厂正在联合举办“评茶员、茶艺师培训班”。对中国茶艺十分痴迷的她四处打听、几经周折，与漳州市安逸职业技能鉴定站取得了联系，终于如愿以偿坐在了漳州市评茶员、茶艺师培训班的课堂上。

据悉，盐原令子小姐来自日本长野县，是日本岐阜县日中友好协会会员，1992年来华从事茶叶进口贸易工作。盐原令子小姐告诉记者，她所从事的工作并非仅仅是向日本国内推销中国茶叶，更是“推销”中国的茶文化，不懂茶怎么泡怎么喝，就不懂如何品尝。时下许多日本人对中国茶文化产生浓厚的兴趣，在日本介绍中国茶文化的电视节目十分受欢迎。她此次来漳州学茶艺，除了学习茶叶的制作和评茶的技术，更是为了深入了解和感受中国茶文化。为何选择在漳州学茶艺，盐原令子小姐有着自己的看法：“漳州是乌龙茶的产地，乌龙茶是日本人最能接受的中国茶叶品种。漳州一般家庭都有喝功夫茶的习惯，有着学习茶文化的良好环境。到乌龙茶产地来学习中国茶文化的精髓，是最好的。”

来自日本的盐原令子小姐（右）在国家职业技能鉴定考评员、国家一级高级评茶师林瑞祥（左）的指导下专心致志学习茶艺。