怎样鉴别碧螺春茶真假

碧螺春茶品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别

色:看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。

香:洞庭山碧螺春茶叶清香中蕴涵花果香

味:洞庭原产碧螺春甘甜、润滑、味醇，回味悠长其他碧螺春入口涩、苦、淡，无回味，青草味重，个别有焦糊形，

形:碧螺春分7级，芽叶随1~7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。