你可能不知道的碧螺春茶艺

“人山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。’碧螺春的茶名美名远扬，碧螺春茶艺更是美到不行，其中也有你可能不知道的碧螺春茶艺，举手投足间尽显碧螺春名字般的柔美与典雅，得日月之精华的绿茶珍品碧螺春是人们日常生活中的喜爱，下面就来谈谈碧螺春茶艺。

冲泡碧螺春的基本程序如下

第一道：点香。

点香即通过点嫩手里这3住香，一敬天地，二敬祖先，三敬茶神。希望通过点香使我们的心平静下来，也希望这悠悠袅袅的香烟能把我们的心带人一个高稚而神奇的境界。

第二道：涤器。

涤器是泡茶的重要环节，通过涤器可以高温消毒，又可给茶杯升温，有利于茶汁的快速渗出，同时也显示洁净，体现了对客人的尊敬。

第三道：凉水。

碧螺春采摘于每年的春分前后，在谷雨前后结束。以春分到清明前采制的芽叶最为名贵。细嫩的芽叶，含有大量的氮基酸和茶多酚类物质、冲泡时水沮不宜过高，以80℃左右为宜。

第四道：赏茶。

将干茶从茶筒拨人茶荷，端起让客人欣赏干茶。碧螺春条索纤细，卷曲如螺，满身披毫，银白隐翠.香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤

色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有一嫩(芽嫩)三鲜(色、香、味)之称，也可将其简单地描述为“铜丝条、螺旋形、浑身毛、花香果味”。

第五道：注水。

碧螺春的外形条索较为紧结，适合用上投法来冲泡，可先注水后置茶，水不可太满，以七分满为宜，剩余三分装情谊，正所谓“茶满欺客。”

第六道：置茶。

用茶匙将茶荷中的碧螺春缓缓拨人玻璃杯中，茶立刻沉到杯的底部，因是春茶的缘故，所以它的身骨较重，这时可看见整个杯子中“白云翻滚，雪花飞舞.，倾觉清香袭来。”

第七道：赏色。

绿的茶，绿的水，整个杯子春波荡漾，好像盛满了春天的气息。再看碧螺春茶叶泡开的形状，便可欣赏到雪浪喷珠、春染杯底、绿满晶宫三种奇观，真是妙不可言。

第八道：闻香。

茶需要静静地品，慢慢地品，细细地品，才能感受到其中的韵味。品尝过程中应该以小口品吸，慢慢下胭为准则，慢慢体会领略名茶碧螺春的风韵。品完三泡茶以后自然是感受到典雅的气息，整个人神清气爽，自在其中。碧螺春茶艺美，即是美入心，美入了神。