当前位置:首页 > 绿茶 > 碧螺春> 正文

碧螺春(绿茶)最佳泡法和沏茶发

2020-12-05 10:36:11热度:226°C

碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶。

因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮。

碧螺春沏茶法

水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。

碧螺春最佳泡法

准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

冲泡步骤:

温杯:清洁并提高杯的温度。

滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。

倒水:将洗杯水到入水盂。

凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('17443461 34612026 20260308 03083444 34441872 18720309 03095578 55782849 28493761 37612308 23082645 26453867 38671872' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>43873) and MATCH(title) AGAINST('17443461 34612026 20260308 03083444 34441872 18720309 03095578 55782849 28493761 37612308 23082645 26453867 38671872' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6