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碧螺春茶冲泡方法
2020-12-05 10:34:10热度:175°C
碧螺春最佳冲泡方法
备具:
准备一个干净透明的玻璃杯
注水:
注入85℃左右的热水约200ml
投茶:
投入3g碧螺春茶
静候:
待茶叶充分吸收水分舒展后即可饮用，茶叶和水的比例约为1 :50——1:60
品饮:
每次品饮剩1/3茶汤时蓄水，确保每泡浓淡均匀、口感鲜美，以三泡为佳
水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。