看我火眼金睛辨你碧螺春茶真假

碧螺春茶主产于太湖中心最大的西山岛和东山半岛，已有1200多年的历史。其条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿，味鲜生津，清香芬芳，是我国著名的绿茶之一，颇为茶客茶友们喜爱。但同时，市面上出现了一种“人工着色碧螺春茶”，混杂其间，欺骗和伤害着广大消费者。所以小编今天就教大家如何辨识其真假。

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首先，大家购买时可以看茶叶的色泽。没有上过色素的碧螺春茶，色泽比较柔和自然;而加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿，有明显的着色感。

其次，我们可以观察汤色。将碧螺春茶用开水冲泡后，会发现，没有着色素的汤色看上去比较清澈柔和，青黄明亮;而加色素的碧螺春茶汤色看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

另外，据专家补充，如果是着色的碧螺春茶，它的绒毛多是绿色的，有染绿效果。而真的碧螺春茶由于经过锅温的炒制，会在一定程度上丧失一些叶绿色素，所以有白色的小绒毛，应是满披白毫才对。

同时，为了保证原产地碧螺春茶供应上市，洞庭山碧螺春茶保护办公室启用保护标识：“地理标志专用标识+一品一码+二维码防伪”三合一，引入手机扫一扫和碰一碰的查询功能，为广大消费者提供了方便快捷的鉴别服务和购买保障。

所以，大家在今后选购碧螺春茶时，既可以从经验入手，通过“察颜观色”来区分真假，又可从科技入手，通过防伪标识来辨别好坏。以各种形式的“火眼金睛”，让假冒伪劣者无所遁形。