碧螺春如何保存？碧螺春的保存方法

碧螺春是中国十大茶叶之一，味道清甜后味回甘，香气十足，碧螺春如何保存?碧螺春的保存方法，的色香味俱佳，很多人都喜欢喝碧螺春，正好春季喝绿茶最适宜，那么喝不完的碧螺春如何保存呢?怎样保存碧螺春的味道才最鲜美呢?

碧螺春大概是人们所知道的最有名的绿茶之一了。碧螺春产自江苏洞庭湖一带，因此又被称为洞庭碧螺春。碧螺春的外形蜷曲如螺，又产自春天，因此而得名碧螺春。碧螺春的价格一般都不低，而且香气鲜嫩很难以保存，碧螺春要怎么保存才不会坏呢?

碧螺春要怎么保存，我们首先要知道碧螺春是什么茶。碧螺春属于绿茶，被称为绿茶之王。碧螺春选用鲜嫩的茶芽来制作，大家都知道鲜嫩的绿茶是很难保存的，放在常温中很容易流失原有的营养成分，香气也会变陈、走味，因此碧螺春需要放在冰箱中冷藏保存，以保证碧螺春的鲜嫩。

碧螺春要怎么保存，要注意避开高温。碧螺春富含氨基酸、维生素和糖类，一旦遇到高温或者被阳光直射就会被分解和破坏，碧螺春的香气和味道也会有所损失了。因此碧螺春要密封保存并且放在冰箱之中，在温度炎热的夏天尤其要冷藏保存。而且还要注意避开潮湿，以免碧螺春茶叶吸收湿气而变质。

碧螺春怎么保持，由于碧螺春的香气鲜嫩、高爽，但是茶叶又十分容易吸收异味，因此在保存碧螺春的时候必须要注意避开异味的源头，将碧螺春密封冷藏。一旦碧螺春茶叶吸收了异味，碧螺春也就没有品饮的价值了。除了碧螺春之外，信阳毛尖、玫瑰花茶之类的鲜嫩绿茶和花茶也都需要冷藏保存。

传统碧螺春的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔置于缸中，加盖密封吸湿贮藏。当然，随着社会进步和科学的发展，现在人们更多是采用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层紧扎，隔绝空气，然后放在冰箱或冷藏箱低温贮藏。这种保存方法可使碧螺春久贮年余，其色、香、味仍犹如新茶，鲜醇爽口。